食材明細(xì)

干蕨菜燜肉的做法步驟

• 
  1

  干蕨菜泡發(fā)24小時(shí)洗凈切段。
• 
  2

  五花肉切片，姜切片。
• 
  3

  鍋熱倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。
• 
  4

  煸至兩面金黃。
• 
  5

  倒入兩勺李錦記海鮮醬。
• 
  6

  再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒勻上色。
• 
  7

  倒入蕨菜一起翻炒2分鐘左右。
• 
  8

  再加適量的鹽。
• 
  9

  加適量的水中小火燜煮（水約沒(méi)過(guò)蕨菜三分之一處）。
• 
  10

  10分鐘左右接蓋，撒少量雞精炒勻大火收汁，最后撒上蒜花即可。