小編致力于收集簡(jiǎn)單實(shí)用的菜譜，讓你再也不用發(fā)愁每頓飯吃什么，喜歡的話就關(guān)注下我吧。
干煸五花肉杏鮑菇
食材：熟五花肉、杏鮑菇、油、鹽、青椒、生姜片、蒜片、料酒、白砂糖、辣椒醬。
做法：
1. 青椒和杏鮑菇洗凈，準(zhǔn)備熟五花肉，蒜片和生姜片，把所有食材切成條。
2. 鍋內(nèi)倒入底油，溫油下五花肉煸炒油，再把杏鮑菇加入煸炒出香味。
3. 加入生姜片和蒜片爆香，再倒入青椒煸炒出香味，加料酒。
4. 加鹽煸炒均勻，再加入辣椒醬煸炒，最后再加入白糖煸炒均勻后出鍋。
洋蔥雞煲
食材：雞半只、洋蔥 1個(gè)、蔥 適量、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、料酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、精鹽 2茶匙
1，半只雞斬成小塊，冷水下鍋，焯水后撈出洗干凈。
2，洋蔥切去兩頭，切成小塊備用。
3，鍋中熱油，倒入洋蔥翻炒片刻，然后倒入焯過(guò)的雞塊，翻炒均勻。
4，鍋中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，然后倒入糖和鹽，翻炒均勻。
5，倒入熱水沒(méi)過(guò)雞塊，大火煮沸后，蓋鍋蓋燜15分鐘，15分鐘后，開(kāi)大火收小湯汁即可。
老干媽醬排骨
食材：豬排骨一斤、老干媽香辣醬兩大匙、獨(dú)蒜一個(gè)、老姜一小塊、料酒兩大匙、鹽適量。
1、排骨洗凈斬段飛水，撈出瀝干水分。
2、姜、蒜均剁末。
3、鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味。
4、再下老干媽香辣醬稍炒。
5、倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6、加一至兩斤水（視個(gè)人喜歡排骨的軟硬度而定），加蓋用大火燒沸后改小火。
7、燒到湯汁將干時(shí)放鹽，改大火收汁。
8、湯汁收干至亮油時(shí)，起鍋裝盤(pán)即可上桌。
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