推薦幾道特別下飯的家常菜，美味可口好吃不貴，老人和孩子都愛吃，趕快來學(xué)習(xí)一下制作方法吧。
一，燈籠茄子
制作方法：1.豬肉餡中加入蔥姜末，鹽，淀粉，雞蛋，十三香，醬油，耗油，一個方向攪拌上勁
2.茄子去皮洗凈改上花刀，塞入肉餡沾上一層淀粉，下鍋炸至定型盛出控油備用
3.鍋留底油放入番茄醬蔥蒜炒出香味，倒入清水下入茄子，加入鹽，醬油，耗油，十三香，白糖，小火燜五分鐘，收干湯汁撒入蔥花即可出鍋裝盤
二，香菇雞塊
制作方法：1.香菇去根改上花刀，雞腿去皮剁成小塊，下鍋煮出血沫撈出控干水分備用
2.起鍋燒油放入蔥姜蒜炒出香味，下入雞塊炒出血水，加入鹽，雞精，醬油，耗油，老抽，翻炒均勻倒入開水，小火燉四十分鐘，放入香菇再燉五分鐘即可出鍋裝盤
三，油燜青椒
制作方法：1.青椒洗凈去根切成小塊，下鍋煎至變軟盛出控油備用
2.鍋留底油放入蔥蒜炒出香味，倒入清水加入鹽，醬油，耗油，十三香，下入青椒小火燜兩分鐘，大火收干湯汁即可出鍋裝盤
