| 雞腿 | 3個(gè) |
| 蒜 | 5 瓣 |
| 姜片 | 6 片 |
| 花椒 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一大勺 |
| 干辣椒 | 5 個(gè) |
| 剁椒醬 | 一大勺 |
| 麻辣火鍋底料 | 1/3 袋 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
雞腿切大塊用料酒、花椒、白胡椒粉、鹽、水腌一下。放水雞肉會(huì)嫩
杏鮑菇切塊
準(zhǔn)備好調(diào)料
熱油后放姜蒜爆香， 放花椒和郫縣豆瓣醬炒出紅油，放剁椒醬、干辣椒、麻辣鍋底炒勻。
倒入腌好的雞腿，炒來(lái)炒去。
雞肉炒緊實(shí)后放開(kāi)水。放開(kāi)水。 放開(kāi)水。重要的事說(shuō)三遍！
加入杏鮑菇塊和白蔥白。燉吧！
我又加了一些生抽、白糖、蠔油、一點(diǎn)鹽。繼續(xù)燉。我燉了50 分鐘。
熟了。加了一把細(xì)粉條。可以吃了。需要多燜點(diǎn)米飯。因?yàn)槌?jí)費(fèi)飯。
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