剁椒炒蛋
香菇--5朵, 雞蛋--2個, 花椒粉--半茶匙, 剁椒--2茶匙, 生抽--1茶匙,食油--適量,1. 香菇洗凈去根，切片，雞蛋磕入碗里，打散待用;
2. 鍋里倒入油，待油8成熱時，加入打散的雞蛋，待蛋液起泡后，用筷子隨意攪散，盛出;
3. 盛出炒好的雞蛋后，鍋里添少量的油，待油熱后，加花椒粉，再加香菇翻炒;
4. 炒至香菇軟趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均勻;
5. 再倒入雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
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