大家好，我是愛(ài)吃的嬌嬌。大家都知道，啤酒是夏天的好搭檔，尤其是工作了一天，下班后，喝上一瓶啤酒真是消暑又解壓。
說(shuō)到啤酒，下酒菜少不了，沒(méi)有下酒菜的助興，喝起來(lái)也沒(méi)啥滋味，說(shuō)到這下酒菜，那種類(lèi)可豐富了，如：酒鬼花生、鹵肉、烤鴨等等，數(shù)不勝數(shù)，如果問(wèn)我最?lèi)?ài)哪道下酒菜，那肯定鹵雞爪、雞翅，啃起來(lái)很過(guò)癮，椒香四溢，連骨頭都入了味。
炎熱天氣，人們稍微動(dòng)一動(dòng)，就滿(mǎn)身大汗，更別提在廚房做飯了，開(kāi)火后煎炒烹炸，一會(huì)功夫就汗?jié)褚陆?，家庭煮婦煮夫們真是不容易，煮上這么一鍋鹵味，營(yíng)養(yǎng)又解饞，還省得炒菜了。
下面一起來(lái)看一看它的做法！
食材：雞爪、雞翅、雞胗、雞蛋
配料：蔥、姜、香葉、八角、桂皮、麻椒、辣椒、冰糖鹽、生抽、老抽、黃豆醬、啤酒
過(guò)程：
1、將雞爪、雞翅、雞胗，冷水下鍋，加適量的料酒。
2、煮開(kāi)后，撈出洗凈。
3、電飯煲中加蔥、姜。
4、倒入雞爪、雞翅、雞胗、煮好的雞蛋，加入適量的香葉、八角、桂皮、麻椒、辣椒、冰糖。
5、加入適量的鹽、生抽、老抽、一勺黃豆醬。
6、倒入1瓶啤酒，蓋上蓋子燜煮40分鐘。
7、美味的下飯菜就做好了。
聯(lián)系客服
