蕨菜 因?yàn)檗Р酥泻写罅康谋讲菟岬然衔?，在醫(yī)學(xué)上被稱為致癌食物。很多人都用蕨菜來腌制成咸菜，在腌制的過程中，也會(huì)出現(xiàn)大量的亞硝酸鹽成分，對(duì)于，男女老少的身體健康指數(shù)有著較大的影響。

西葫蘆 西葫蘆經(jīng)過國(guó)際癌癥研究所的調(diào)查，里面含有的丙烯酰胺是最大的致癌物，如果，通過油炸的使用方法時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，對(duì)于身體的健康指數(shù)非常不利

娃娃菜 其實(shí)，娃娃菜在天氣比較熱的時(shí)候，1到2天就會(huì)慢慢的腐爛，有很多為了個(gè)人利益的商販，為了讓娃娃菜得到更好的保鮮，通常會(huì)沾上一定的甲醛成分來進(jìn)行售賣