文章導讀：據(jù)《世界衛(wèi)生統(tǒng)計》數(shù)據(jù)顯示，日本女性平均壽命86.8歲，連續(xù)三年居世界第一；日本男性平均壽命80.5歲，居世界第三；而中國的平均壽命是75歲。尤其是日本的沖繩，作為世界聞名的長壽區(qū)，其中有一個約3500人的村...詳細內(nèi)容如下
據(jù)《世界衛(wèi)生統(tǒng)計》數(shù)據(jù)顯示，日本女性平均壽命86.8歲，連續(xù)三年居世界第一；日本男性平均壽命80.5歲，居世界第三；而中國的平均壽命是75歲。尤其是日本的沖繩，作為世界聞名的長壽區(qū)，其中有一個約3500人的村子，90歲以上居民就有80人，且個個身體硬朗，被視為日本第一健康長壽村。
為什么？
如今，日本人的長壽是世界聞名的。但是日本人可不是一直都長壽。在20世紀20年代，日本人平均壽命不過45歲，20世紀末，男性平均壽命為76.4歲。顯然，這個世紀以來，日本人平均壽命大幅提升，這是為什么呢？
不是因為他們的基因發(fā)生了突變，而是他們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。經(jīng)歷了戰(zhàn)爭年代，如今60歲以上的人，一般來說飲食比較簡單。因為他們的飲食中熱量和脂肪成分比較少，所以，他們較少會患有各種疾病的動脈硬化，免疫力也得到了大幅提高。
這樣吃，提升免疫力又長壽
那么，到底是哪些飲食習慣幫助日本人提高了免疫力和平均壽命呢？很多醫(yī)學專家和營養(yǎng)專家對此進行了研究，得出以下結(jié)論：
每餐少量而多樣
日本人的膳食特點是食物種類多樣而不偏嗜，每頓菜肴品種多，數(shù)量少。魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米、面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多，這樣每頓飯都攝入多種而且均衡的營養(yǎng)成分。
許多人因不懂平衡膳食的重要性，仍在一邊大把吃藥，一邊大口吃肉。如高血壓、高血脂、冠心病、惡性腫瘤、糖尿病、骨質(zhì)疏松癥等的發(fā)生與膳食結(jié)構(gòu)的不合理、營養(yǎng)素攝入的失衡有著重要的關(guān)系，我們應當特別注意合理的膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)平衡。
三餐蔬菜不可少
蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，不過維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質(zhì)等堿性礦物質(zhì)，不僅能平穩(wěn)血液中的酸堿值，也是小朋友生長需要的營養(yǎng)素重要來源。
注重鍛煉和體檢
日本法律規(guī)定，企業(yè)必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：男性小于等于90厘米，女性小于等于85厘米。腰圍超標者必須要去檢查血壓、血糖、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，兩項不合格，就要被列為代謝綜合征患者。這些人須在3個月內(nèi)自行減肥，如果減肥失敗，必須接受飲食控制教育，再過6個月仍然超重，則要接受再教育或自行離職。
多吃魚和水果
日本人最愛吃深海魚，比如三文魚、沙丁魚等。深海魚中含有營養(yǎng)補充劑：不飽和脂肪酸歐米伽3。很多研究發(fā)現(xiàn)，補充歐米伽3能預防心腦血管疾病，主要是歐米伽3進入人體后，可以代謝分解為EPA（EPA被稱為血管清道夫），能夠促進血液內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)運，將壞脂肪代謝出體外，能夠降低血脂，調(diào)節(jié)血壓，從而防止血管的硬化，減少心腦血管疾病。
鹽的攝入要控制
日本人對鹽的攝入是特別講究，他們幾乎很少吃鹽，因為鹽跟高血壓有直接的聯(lián)系，過度攝入會影響一個人的身體健康；所以他們有著強烈的意識，不可多吃鹽。避免過分用鹽，適量用醋、芥末、辣椒等調(diào)料，使菜的味道加濃。
心態(tài)平和，街頭吵架是“很不可思議的事”
日本老百姓謙和有禮，在日本街頭別說打架了，就是見到有人吵架，都是很不可思議的一件事。和睦共處，遇事不躁，耐性和韌性極高，這既是日本人從小就注重培養(yǎng)的良好修養(yǎng)，對于延年益壽也大有裨益。
很多疾病的產(chǎn)生、惡化都與情緒有關(guān)。當人的心情愉快時，脈搏、呼吸、血壓、消化液的分泌及新陳代謝就會處于平穩(wěn)的、相互協(xié)調(diào)的狀態(tài)。日本人比較謙和，相互之間特別注意文明禮貌，遇事不怒，心態(tài)較好，這是一種很好的日常精神療法。
原來長壽秘訣竟如此簡單，每天少量多餐，多吃蔬菜水果和魚肉，為人豁達樂觀，沒事多走動走動，不知不覺，就健康快樂地活過了100歲。
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