有甲狀腺疾病，醫(yī)生經(jīng)常囑咐要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食。但病友們往往聽得很糊涂，存著一肚子疑惑。
哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量?
什么是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食?
有哪些食物可供選擇、哪些食物應(yīng)該避免?
……
看看這篇文章，或許能有更深入的了解。
確定自己需要哪種飲食
首先，要搞清楚自己的甲狀腺問(wèn)題對(duì)應(yīng)著哪種飲食。
無(wú)甲狀腺問(wèn)題：適碘飲食
甲亢：忌碘飲食
橋本甲減：低碘飲食
甲狀腺結(jié)節(jié)：適碘飲食
甲狀腺癌術(shù)后（半切） ：不吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝，一周不超過(guò)一次海鮮，其他隨便。沿海地區(qū)生活人士，吃無(wú)碘鹽。
甲狀腺癌術(shù)后（全切）：無(wú)禁忌。（如果淋巴轉(zhuǎn)移較多，建議參照次全切半切病人飲食要求）。
其他甲狀腺問(wèn)題：需咨詢醫(yī)生
如果結(jié)節(jié)合并甲亢 / 甲減，要按照甲亢 / 甲減的要求飲食。
忌碘、低碘、適碘，有何區(qū)別?
健康的成人每天需要攝入 150 微克碘(懷孕和哺乳期需要攝入 250 微克)。
忌碘飲食：
通俗的說(shuō)就是用盡洪荒之力避開所有含碘的食物。當(dāng)然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因?yàn)樗?、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土里長(zhǎng)出來(lái)的東西吧?
所以，需要忌碘的病友，只要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。
低碘飲食：
通俗的說(shuō)就是比正常人少吃一點(diǎn)兒碘，每天攝碘量 ＜ 150 微克。
適碘飲食：
和正常人一樣，每天攝碘量約為 150 微克?？梢姡瑔渭兊募谞钕俳Y(jié)節(jié)，飲食上無(wú)需顧慮太多。也就是正常吃!
忌碘飲食怎么吃?
1. 不吃加碘鹽
買鹽時(shí)注意查看成分表，成分表中沒(méi)有「碘」，就是無(wú)碘鹽。認(rèn)準(zhǔn)包裝上的「無(wú)碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。
2. 不吃添加了鹽的加工食品
如咸菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、糕點(diǎn)……(此處省略一萬(wàn)字)。
除非是你自己親手制作的，確定使用的是無(wú)碘鹽。
3. 不吃海鮮、海產(chǎn)品
海帶、紫菜、海苔、蝦貝類……(此處省略一萬(wàn)字)含碘量都很高。
黃花魚、帶魚、鲅魚、馬哈魚、以及淡水魚含碘量不高，可以食用。
4. 不吃蛋黃
可以吃蛋清。
有些加工食品里可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位)，稍微吃點(diǎn)也無(wú)妨。
5. 不吃大豆制品
大豆制品是指醬油、豆奶、豆腐干等。
但豆油、大豆卵磷脂(一種保健品)是可以吃的。
6. 不吃含碘的保健品和營(yíng)養(yǎng)品
很多復(fù)合維生素、微量元素等都可能含有碘，購(gòu)買之前需要先看清成分表。
所以，還有什么是我能吃的嗎？
需要忌碘飲食的病友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅(jiān)果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。
低碘飲食怎么吃?
和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬松多了。
如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品了，也盡量避免含鹽的加工食品。
如果選擇無(wú)碘鹽，海產(chǎn)品就不必控制的那么嚴(yán)格了。
適碘飲食怎么吃?
和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬松了。正常吃飯即可。
注意不要長(zhǎng)期、大量進(jìn)食海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品(一般人也很難做到長(zhǎng)期、大量吃海帶、紫菜)。
甲狀腺癌（全切）為什么也可以正常吃飯呢？
因?yàn)榈馐呛铣杉谞钕偌に氐摹霸牧稀?，甲狀腺是合成甲狀腺激素“工廠”?！肮S”已經(jīng)不存在了，補(bǔ)充再多的“原材料”(碘)也無(wú)法生產(chǎn)出甲狀腺激素。因此甲狀腺全部切除后，人體對(duì)于碘幾乎沒(méi)有需求，沒(méi)有必要刻意攝入含碘的食物。
但也沒(méi)有必要刻意排斥含碘的食物，甲狀腺全部切除后，人體攝入的碘由小腸吸收入血，無(wú)法被利用和儲(chǔ)存，多余的碘會(huì)被腎臟排出體外。
忌碘會(huì)給生活帶來(lái)不便
忌碘飲食會(huì)給生活帶來(lái)諸多不便，比如：
一日三餐最好都自己做，因?yàn)樵谕饩筒筒荒鼙ＷC吃上無(wú)碘鹽、不能避開添加了碘鹽的加工食品。
如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無(wú)添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無(wú)醬油的涼拌菜。
聯(lián)系客服
