鴿子燉湯加上幾款不錯(cuò)的配料，那絕對(duì)是上佳的補(bǔ)品了！那么孕婦鴿子湯是怎么做的呢？鴿子湯究竟有怎樣的營(yíng)養(yǎng)功效呢？相信對(duì)于準(zhǔn)媽媽們是很想知道的吧。不妨跟著小編一起認(rèn)真的了解下吧！
推薦三款鴿子湯做法
枸杞燉鴿子
材料：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量。
做法：
1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。
清燉鴿子湯
材料：鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
綠豆鴿子湯
材料：乳鴿2只，蜜棗1個(gè)，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片。
做法：
1、先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。
2、綠豆提前半天泡。
3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個(gè)小時(shí)就差不多了。
孕婦鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)功效
1、鴿肉富含各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以增加人體免疫力，并且能改善人體機(jī)能，使人富有生。枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，達(dá)到延年益壽的目的。
2、乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，新陳代謝通暢。孕婦多吃孕婦鴿子湯可以潤(rùn)肺明目、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，同時(shí)還能使體力、視力、腦力得到恢復(fù)。
3、富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，孕婦鴿子湯能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合、修復(fù)疤痕。適合于孕婦們手術(shù)后的康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。
4、鴿子肉味鮮美，它所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，同時(shí)它又是滋補(bǔ)佳品。鴿肉是高蛋白、低脂肪食品，它所含的蛋白質(zhì)含量為44%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為動(dòng)物人參，也含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有一鴿勝九雞的說法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上。此外鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
結(jié)語(yǔ)：對(duì)于孕婦的飲食應(yīng)該是謹(jǐn)慎、再謹(jǐn)慎才行，對(duì)于孕婦吃鴿子，適量肯定是有好處，關(guān)鍵在于做出怎么樣的鴿子湯來，所以今日小編為準(zhǔn)媽媽整理的這些，希望是對(duì)你有幫助的！（參考網(wǎng)站：天天營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)）
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