癌癥是現(xiàn)今無(wú)法治愈的疾病，癌癥已經(jīng)奪走了很多人的生命，在生活中我們要積極預(yù)防癌癥。多吃以下幾種難吃食物可以有效地預(yù)防癌癥。
1、大蒜
有這樣一種食物，雖然味道不好，但是食療作用卻比較強(qiáng)，比紅薯還要抗癌，比醋還要?dú)⒕?，它就是“大蒜”?/p>
大蒜能誘導(dǎo)脫毒酶的活性，通過(guò)增強(qiáng)解毒功能，干擾亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，而且大蒜中所含的硒具有抑制瘤癌或抗癌的良好作用；大蒜中的有效成分還具有降血脂和預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
2、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外，糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。
3、豆腐渣
我們平時(shí)吃豆腐真的不會(huì)想過(guò)去吃豆腐渣咯，但專家告訴我們，其實(shí)豆腐渣中含有豐富的膳食纖維和鈣元素。不僅如此，它還具有抗癌、降脂、通便、降糖甚至減肥的功效。不管是預(yù)防高血壓、冠心病、中風(fēng)、血黏度增高、動(dòng)脈粥樣化還是腸癌都有很好的效果。
4、紅薯葉
紅薯是長(zhǎng)壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。好比如農(nóng)村里面，紅薯葉長(zhǎng)了太多，到了后期比較老的時(shí)候。人們都把它剁碎煮好給豬當(dāng)食物。
但其實(shí)，紅薯葉里含有豐富的多酚，具有抗氧化功能。而氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，例如心血管病、癌癥、衰老的重要原因。因此，多酚的抗氧化功能可以對(duì)這些慢性病，特別是癌癥，起到一定的預(yù)防作用。
5、苦瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須。葉子的直徑達(dá)3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開(kāi)花，雌雄同株，黃色。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實(shí)之中，成熟時(shí)有紅色的囊裹著。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有很強(qiáng)的抗癌作用。
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