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材料：

主料：新鮮大龍蝦

輔料：蒜、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、香菜

調(diào)料：黑胡椒粉、黃油

做法：

1、龍蝦清洗干凈之后用筷子在龍蝦的尾部插進(jìn)去放尿。

2、沿中線剪開背部和腹部，去除鰓和沙線后放入烤箱烤至半熟，約上下火150度烤8分鐘左右。

3、切蒜蓉和洋蔥碎，鍋中小火融化黃油，爆香蒜蓉和洋蔥碎，加少許白葡萄酒炒勻。

4、將醬汁澆在半熟的龍蝦上，然后均勻地鋪上馬蘇里拉奶酪；

5、再將龍蝦入烤箱，上下火180度10分鐘左右，表面灑少許黑胡椒粉和香菜碎即成。