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稻盛和夫:做面條生意,凝縮了經營的各種要素

稻 盛 · 金 句 

定價就是定死活,定價即經營。

——《稻盛和夫的成功方程式》

稻 盛 · 金 句 - 16 來自活法 06:02



01


稻盛先生說:“以前,在選聘京瓷董事時,我希望錄用有商業(yè)頭腦、懂生意經的人才。為此出個考題:‘如何經營夜鳴面條鋪?!o候選人購置面條鋪設施的資金,讓他們做面條買賣,幾個月后,看他們賺了多少。用這辦法通過競爭來選拔。為什么出這個試題,因為如何做面條生意,包含了經營的一切精粹。”

 

如想賣燒肉面,那么,用雞骨湯還是排骨湯,用機制面還是手拉面,肉片放幾塊,要不要加蔥,等等,有各色各樣的選擇。就是說,小小一碗面條,可以千差萬別,經營者不同,做法完全不同。

 

其次,面條鋪設在哪里,營業(yè)時間怎么定,開在鬧市以醉酒客為對象,還是開在學生街區(qū)瞄準年輕人,如何決定,體現當事人的商業(yè)才干。

 

這些定后,在此基礎上如何定價呢。如果在學生街區(qū),就要廉價多銷;如果在鬧市,不妨做高檔美味面,價高,賣得少些照樣賺錢。

 

如何做面條生意,凝縮了經營的各種要素,如何定價一條,就可判斷他有無商業(yè)才干。




02


稻盛先生說:“我曾想用這道題目,考出候選者有無商才,為選聘董事把關。因實施方面有難度,沒有推行。但我并不是開玩笑,定價就是定死活,定價即經營。

 

給產品定價,有各種考量。低價,薄利多銷;還是高價,厚利少銷。價格設定有無數種選擇,它也體現經營者的經營思想。

 

在正確判斷產品價值的基礎上,尋求單個的利潤與銷售數量乘積為最大值的某一點,據此定價。我認為這一點應該是顧客樂意付錢購買的最高價格。

 

真能看清、看透這一價格點的,不是銷售部長,也不是營業(yè)擔當,而非經營者莫屬??梢哉f,這是定價的普遍原則。


03


但是,即使以該價格賣出了,也未必意味著經營一定順當,即使以顧客樂意的最高價格出售了,卻仍沒獲利,這種情形屢見不鮮。問題在于:在已定的價格下,怎樣才能擠出利潤。

 


以生產廠家為例,如果跑銷售的只知以低價格獲取訂單,那么制造部門再辛苦也無法獲利,因此必須以盡可能高的價格推銷,但是價格確定后,能否獲利,就是制造方面的責任了。

 

但是,一般的廠家,以成本加利潤來定價格,日本的大企業(yè)多數采用這種成本主義的定價方式。但在激烈的市場競爭中,賣價往往先由市場決定了。成本加利潤所定的價格,因為偏高而賣不動,不得已而降價,預想的利潤泡湯,極易陷入虧損。

 

因此,我給技術開發(fā)人員這樣定位:“你們或許認為,技術員的本職工作就是開發(fā)新產品、新技術。但是我認為,這還不夠,只有在開發(fā)的同時認真考慮降低成本,才有可能成為一個稱職、優(yōu)秀的技術員。”

 

必須在深思熟慮后定下的價格之內,努力獲取最大利潤。為此,“材料費、人工費、各類經費必須花多少”,這一類固定觀念或常識統(tǒng)統(tǒng)拋開,在滿足質量、規(guī)格等一切客戶要求的前提下,必須千方百計,徹底降低制造成本。

 

“定價”、“采購”、“壓縮生產成本”這三者必須連動,“定價”不可孤立進行。就是說,“定價”即意味著對降低采購成本及生產成本負責。價格之所以要由經營者親自決定,理由就在于此。

 

聽過許多經營者嘆苦經:“生意做大了卻仍賺不到錢,還是惡戰(zhàn)苦斗。”原因大多在定價不當。

 

定價即經營,定價是經營者的事,進一步講,定價是否合理還體現經營者的人格。


編輯|列文  主播|小七  審校|相松


為您講透“經營之圣”的

成功方程式

學習稻盛哲學的最佳協助讀物


本文摘編自《稻盛和夫的成功方程式》

曹岫云丨著

東方出版社丨出版


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