果實和種子究竟有什么不同？
植物從生長到一定的階段，就要傳粉，繁殖后代。雌蕊受精后，花的各部分便發(fā)生顯著變化：花萼、花
冠一般都枯萎，雄蕊以及雌蕊的柱頭和花柱也都萎謝，只剩下子房。隨后，子房里的胚珠發(fā)育成種子；
同時，子房也跟著長大，發(fā)育成為果實。
果實可以分為真果和假果，由雌蕊子房發(fā)育起來而形成的果實，叫做真果，如桃、梅、李等果實。 它 們外面薄薄的一層一外果皮，肥厚多汁的果肉是中果皮，堅硬的核是內(nèi)果皮，而核里面的仁才是種子。
但有些雌蕊的花托、花被等，連同子房一起發(fā)育成為果實，這叫做假果。蘋果和梨那層厚厚的果肉，就是由花托和雄蕊、花被的基部共同發(fā)育而成的，可吃的部分主要是花托。
被稱為果中珍品的草莓，它的果肉是肉質(zhì)花托，而真正的果實卻是分布在花托上的那些小硬粒，叫小瘦果。這種由許多小果實集生在一個花托上的果實，又叫聚合果。除草莓外，還有蓮蓬、玉蘭等。
如果果實由整個花序發(fā)育而成的，花序參與了果實的組成，則稱為聚花果，如桑椹、無花果等。
在日常生活中，還有很多果實和種子往往容易混淆。很多人認(rèn)為，葵花子是種子，其實，它是由子房發(fā)
育起來的果實，吃掉的是種子，吐掉的殼卻是果皮。黃澄澄的稻谷、玉米等，通常被稱為種子，但事實
上，這些“種子”也都是子房發(fā)育而成的，是真正的果實，植物學(xué)上叫做穎果。由于這些“種子”的果
皮和種皮合生在一起，不易分離，所以農(nóng)業(yè)就把它們叫種子。既糯又香的銀杏，俗稱白果，卻是地地道
道的種子，因為它是由胚珠的珠被分化而成的。
有趣的是，有些植物的果實里沒有種子，如香蕉、無核葡萄、無核柑橘等。這些果實里沒有種子是由于
人工的培育或藥劑處理，才使它們成為無籽果實的。
還有一些植物，它們沒有果實，只有種子，如雪松、金錢松、杉樹、柏樹等。這些植物屬于裸子植物，而所有裸子植物的胚珠都沒有子房包被著，所以不能結(jié)出果實，種子赤裸裸的，裸子植物由此而得名。
因此，如何區(qū)分果實還是種子，就要先知道它是由花的哪部分發(fā)育而成的
