主料：面粉 200克，酵母 4克，泡打粉 1克，鹽 5克，清水適量，玉米油 12克，
放心油條的做法步驟
1.最好頭天晚上和好面團(tuán)，第二天起來(lái)再炸。先秤好面粉，酵母，泡打粉，鹽拌勻一下。
2.慢慢加水用筷子攪和成絮狀再揉成面團(tuán)，面團(tuán)較軟但不稀的狀態(tài)。
3.加入玉米油跟面團(tuán)和均勻。
4.蓋上保鮮膜放冰箱里過夜。
5.第二天早上起來(lái)后，才案板上倒些油，手上也沾上油，取出面團(tuán)直接用手按壓成餅狀，大約有0.6cm的厚度。
6.用刮板切成條狀，醒面15分鐘。
7.油鍋先燒好油，將面條兩片壓一起，中間用筷子使勁按壓下。
8.鍋里的油溫不能太低，否則會(huì)炸得很硬，中火就好，放下去面團(tuán)很快浮上，用筷子翻滾著它。顏色金黃就出鍋了。
9.成品，漂亮吧，第一次就做成功了。
10.咬開的側(cè)面還是不錯(cuò)的。外脆內(nèi)軟，雖然沒有外面賣的那么膨松，但吃著放心啦。
11.配上新鮮豆?jié){，真是好吃。
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