二只鉎牛一只溜
“潮州湘橋好風(fēng)流，十八梭船廿四洲。廿四樓臺(tái)廿四樣，二只鉎牛一只溜。”這首古老的潮州民謠給大家講述了潮州湘子橋以及湘子橋上兩只鉎牛的傳奇故事。
湘子橋
湘子橋上原來(lái)有兩只鉎牛，它們是清雍正二年(1724年)由知府張?zhí)幹t令人鑄造，牛頭上鑄有“鎮(zhèn)橋御水”四字。二只鉎牛分別安放于橋之東西，意在鎮(zhèn)水。因牛在地支為丑，在八卦為艮，在五行為土，古人認(rèn)為“丑艮土止水”，故用于鎮(zhèn)水?？墒牵拦舛?1842年)，韓江洪水暴漲，鉎牛不僅沒(méi)能鎮(zhèn)住洪峰，橋東的那只還被沖走，遂有“二只鉎牛一只溜”這首民謠。
湘子橋上的古鉎牛
上面介紹的明明只有兩只鉎牛，哪來(lái)的第三只呢？
第三只鉎牛在鯤江鄉(xiāng)
據(jù)史料記載，第三只鉎牛就出在潮安區(qū)鯤江鄉(xiāng)。
明清時(shí)期，鯤江鄉(xiāng)屬潮州府海陽(yáng)縣南桂都管轄。
鯤江鄉(xiāng)以及第三只鉎牛的古地圖
清乾隆三十年(1765年)六月初三下午，狂風(fēng)大水襲擊韓江皇堤，在鯤江鄉(xiāng)月單路南百余步處潰決，決口成潭，即為現(xiàn)在的大潭。大水直沖至沙潭溝、鄭公橋等處，聚沙成丘，形成雙沙堆。大潭中心位置至潭南及西邊好隴一帶，原有若干村落人家，均被洪水沖刮散鄉(xiāng)，可見(jiàn)大水為害之烈。而鯤江鄉(xiāng)居于決口之北，受損較輕。
1991年的大潭
大潭中心至今還有古井一口，每當(dāng)大潭水位降低時(shí)可見(jiàn)。
皇堤決堤后，各鄉(xiāng)均派丁壯協(xié)力修堤，但兩年后再崩。再次重修，吸取以往教訓(xùn)，重新規(guī)劃，在膠丹樹(shù)之大路頭歪向東數(shù)十步，至與下張交界堤頭會(huì)合處去彎取直，原有堤頭作廢。此次修堤，因系朝廷撥款，外包很厚灰籬，十分堅(jiān)固。
該段皇堤重修后，在大潭堤外，構(gòu)筑兩座灰石碼頭用以擋水，同時(shí)官府仿效湘子橋的做法，鑄造鉎牛一只置于碼頭，故其附近一帶洲園被后人稱為鉎牛爺洲。
鯤江古鉎牛的具體位置
這第三只鉎牛的鑄造時(shí)間為清乾隆三十二年(1767年)，至今有250年歷史。
鉎牛的命運(yùn)
鯤江鄉(xiāng)鉎牛與湘子橋沒(méi)有溜走那只鉎牛的命運(yùn)差不多，在大煉鋼鐵的年代被毀，而碼頭也在上世紀(jì)九十年代因修堤而消失。
1970年或1971年，當(dāng)年，為了“高舉紅旗學(xué)大寨”，全面推廣打谷機(jī)，而鑄造機(jī)輪的鉎鐵奇缺，于是，縣革委會(huì)到處找鉎鐵，最后鯤江鄉(xiāng)的鉎牛被扛到鼎犁廠回爐。鼎犁廠就是后來(lái)潮州市化塑制品廠的前身，看廠名就知道跟鐵有關(guān)系的，這個(gè)廠創(chuàng)建于清光緒二年(1876年)。
幾百年來(lái)，碼頭附近慢慢泥沙淤積，形成洲園，如果 鉎牛還在，它也望不到韓江水面了。
鉎牛的傳說(shuō)
鯤江鄉(xiāng)的鉎牛，還流傳著下面的傳說(shuō)。
話說(shuō)潮州湘子橋的兩只鉎牛由于洪水，有一只被沖到了鯤江鄉(xiāng)，鄉(xiāng)人將其打撈并安置在碼頭。從此，每逢洪水來(lái)臨，鉎牛都會(huì)顯靈，將到來(lái)的洪水喝下并噴到對(duì)岸。
平時(shí)鉎牛會(huì)經(jīng)常跑到對(duì)岸偷吃對(duì)岸的農(nóng)作物，對(duì)岸民眾非常氣憤。
有一次，鉎牛到對(duì)岸去偷吃時(shí)被對(duì)岸民眾發(fā)現(xiàn)，對(duì)岸民眾追趕到鉎牛爺洲，鉎牛匆忙間沒(méi)踏正位置，被對(duì)岸民眾用鐵釘將鉎牛的腳釘死在碼頭上。從此以后，鉎牛再也無(wú)法顯靈跑到對(duì)岸去。
這雖然是個(gè)傳說(shuō)，但它代表了鯤江鄉(xiāng)民眾對(duì)鉎牛的敬畏。
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