紅棗的功效有很多，適合大多數(shù)人的日常食用、保健養(yǎng)生，是大家都喜歡服用的益氣養(yǎng)血補品，尤其最適合女性服用。經(jīng)常喝紅棗茶確實能夠補血安神、美容養(yǎng)顏。但是用紅棗養(yǎng)生保健并不適合所有的人。恰恰相反，有的人經(jīng)常服用紅棗，不僅對身體得不到益處，甚至還會對身體有害。
01
吃紅棗有什么好處？
民諺說“日食三顆棗，百歲不顯老”、“一日吃三棗，紅顏不顯老”。 說的都是：吃棗，不單可使人健康，更可使人容光煥發(fā)。
紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，具有健脾益胃，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功效，久服延年益壽。
紅棗味甘甜，中醫(yī)認為甜味的食物入脾，能健脾益胃生血。棗作為藥用最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》收載，《吳氏本草》的“棗主調(diào)中，益脾氣，令人好顏色，美志氣” 及《本草備要》的“補中益氣，滋脾土，潤心肺，調(diào)營衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色”都概括了紅棗的功用。
但通過多年的臨床實踐，我發(fā)現(xiàn)紅棗最突出的作用還是補血，適合血虛的人食用，能健脾養(yǎng)血安神。
02
脾虛的人適合吃紅棗嗎？
網(wǎng)上很多文章都說紅棗能健脾益胃、養(yǎng)顏美容，于是一些面色暗黃、蒼白的美女們把棗當作了零食，然而堅持吃了很久卻沒發(fā)現(xiàn)能改善臉色，這是為什么？
之前我在《脾虛的人老得快，3款藥膳增顏值》里就提到，很多面色萎黃、暗黃、蒼白的人多是脾氣虛和脾陽虛，這部分的人日常調(diào)理注意補脾氣和補脾陽。
脾氣虛和脾陽虛的人最怕的就是濕邪，大家不要忘記了，脾的生理特性就是“喜燥而惡濕”。也就是說：脾在相對干燥的環(huán)境下才能更好地發(fā)揮自己的運化功能，如果過濕，就會影響脾的運化。
紅棗雖能健脾益胃補血，但也溫潤中有些滋膩，如果脾氣虛和脾陽虛的人長期吃棗，就容易產(chǎn)生飽滯感，其實這就是滋膩之品阻礙了脾的運化，脾胃的運化功能一旦呆滯，除了生濕，也會影響氣血的化生，這就是為什么很多人經(jīng)常吃棗也未見到氣血旺、顏色美的結(jié)果。
總結(jié)一下：脾虛血不足的人可以吃紅棗，但脾氣虛和脾陽虛兼有濕氣的人不適合單獨吃紅棗。
03
哪些人不適合吃紅棗？
紅棗屬于藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質(zhì)，一律用紅棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。
■ 痰濕偏盛者
很多門診的病人都會問我：紅棗能不能吃？我都會說：少吃。
為什么要少吃棗？因為吃紅棗容易生濕。
吃過大棗的人都會發(fā)現(xiàn)大棗的質(zhì)地是黏糊糊的，而中醫(yī)認為凡是黏糊糊的食物吃起來多容易助痰生濕，比如榴蓮、芒果、蜂蜜、熟地、枸杞子等。
痰濕重的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、赤小豆、扁豆、茯苓等健脾利濕的食物。
■ 糖尿病患者
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，糖尿病患者不宜。
紅棗功效相當之多，但并不適合所有人食用，尤其是以上兩種人，吃了對于身體是有很大的傷害的。
04
紅棗怎么吃？
可能有人要說了，大棗這么好的東西，明明氣血不足，但是真的只適合陰血不足的人吃嗎？脾氣虛和脾陽虛的人能不能吃？
其實脾氣和脾陽虛的人也能吃，但是要搭配著來。接下來就給脾虛的人推薦3杯茶。
‖ 食療方
紅棗黨參茶
材料：紅棗3顆，黨參10克。
做法：紅棗去核，加上黨參，水泡服，代茶飲。
功效：益氣養(yǎng)血。
適合人群：脾氣虛兼血虛者。見倦怠乏力， 大便溏稀，食欲減退，神疲懶言，食后腹脹，脘腹隱痛，遇勞而發(fā)，口淡不渴，面色萎黃，排便無力。舌淡或伴齒痕、苔薄白，脈弱無力。
中醫(yī)認為“氣為血之帥”，氣能生血，氣能行血，氣能攝血，因此氣血不足，尤其是偏向氣虛的人在補血的同時一定要注意補氣，只有氣化功能旺盛，造血物質(zhì)充足，是血液正常化生的保證。紅棗甘溫補血，色黃味甘，入脾胃，有補中益氣、生津養(yǎng)血的作用，適合氣血不足，脾氣虛弱者服用。我常常推薦脾氣虛的人吃黨參，但和黃芪比起來，黨參的補氣力度還是弱一些，因此氣虛明顯的人還可以加上好兄弟黃芪20克，二者共用來增強補氣的效果。
‖ 食療方
紅棗干姜茶
材料：紅棗3顆，干姜3克。
做法：紅棗去核，加上干姜，水泡服，代茶飲。
功效：溫陽補血。
適合人群：脾陽虛兼血虛者。見大便稀溏，脘腹冷痛喜溫喜按，遇寒或饑時痛劇；畏寒肢冷。腸鳴轆轆，口泛清涎，面色虛浮而蒼白，白帶清稀量多，舌淡胖伴齒痕、苔白滑，脈沉緩。
對于脾陽不足而又有血虛的人，姜棗就是絕妙的搭配，大棗滋膩，和姜合用，能把大棗的滋膩化開，同時促進脾胃的運化功能，還幫助了大棗的吸收，起到溫陽補血的作用。
‖ 食療方
紅棗西洋參茶
材料：紅棗3顆，西洋參5克。
做法：紅棗去核，加上西洋參，水泡服，代茶飲。
功效：滋陰補血。
適合人群：脾陰不足者。見饑不欲食，肌瘦膚熱，唇干少飲，脘腹痞脹，大便偏干排出無力，手足煩熱；嘈雜不適，舌質(zhì)嫩偏潤、苔少，脈細弱偏數(shù)。
很多陰虛的人都覺得食用紅棗時容易上火，其實是因為紅棗性溫，對于陰虛的人不妨與西洋參搭配著服用，利用西洋參益氣養(yǎng)陰的特性，起到補而不燥的效果。
挑選紅棗的小貼士
棗是中國的特有果樹，中國也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一出口國，其中最為出名的是山西稷山縣的板棗，新疆的若羌棗、和田棗，山西陜西黃河交界處的黃河灘棗，河北滄州的金絲小棗，河南的靈寶大棗，山西的交城駿棗、太谷壺瓶棗，河北省的阜平棗，河南的新鄭大棗。
雖然市面上棗的品種有很多，但是挑選優(yōu)質(zhì)的紅棗不外乎以下三點：
1、外觀：最好的紅棗顏色是深紅色的，不發(fā)黃，沒有斑點。
2、氣味：成熟紅棗味道清香甘甜，氣味芳香；青澀不到位的紅棗氣味則偏淡。
3、口感：優(yōu)質(zhì)的紅棗綿軟滑潤細膩不干，棗皮薄，咬口清脆，且不塞牙。但不能太過軟，顯得有點黏人，同時口味也很馕，不緊致。太硬的紅棗，就容易塞牙，口感也很澀。
活學活用
下列哪些是艾灸的作用？
A.開郁祛濕
B.疏通經(jīng)絡(luò)
C.扶正祛邪
D.補陽散寒
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上期答案：A（注：黃芪黨參龍骨牡蠣湯是治療氣虛自汗的。）
