我國是胃癌的高發(fā)國家，全世界有一半以上的新發(fā)胃癌在中國。胃病，是生活中常見的消化系統(tǒng)疾病，但很少人去在意胃，直到不可收場的地步！

23歲的小苗（化名）是一名來自優(yōu)越家庭的大學(xué)生，從小家里嬌生慣養(yǎng)，體型偏胖，甚至達(dá)到了200多斤。

很多人都知道，體型這么胖的人，若體重驟減，可能預(yù)示著生病了，還是大病！而小苗不以為然，體重減輕了，她高興還來不及呢。

身邊的同學(xué)看到她的變化，以為她用了什么好的方法減肥，誰知她的回答是“沒有刻意減肥，還能瘦下來，羨慕我吧！”

直到有一天，小苗暈倒了，被同學(xué)送往醫(yī)院，到了醫(yī)院，醫(yī)生先讓她蘇醒過來。隨后辦理了入院，接下來幾天，小苗做了各種檢查，檢查結(jié)果讓人出乎意料，竟然是“病危通知書”！

血液檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)多種腫瘤標(biāo)志物異常增高，B超檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)患者腹部有大量血性腹水，且胃壁顯著增厚，胃鏡檢查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)胃腔內(nèi)顯著縮小，胃壁堅(jiān)硬，確診為胃部低分化腺癌Ⅳ期，也就是胃癌晚期。簡單說，小苗的胃“硬如皮革”，又稱“皮革胃”。

當(dāng)醫(yī)生了解小苗的情況后，說：“一個(gè)習(xí)慣害的，就是不良飲食習(xí)慣?！?/strong>

據(jù)小苗自己敘述，她在大學(xué)期間，經(jīng)常和一些網(wǎng)上認(rèn)識(shí)的朋友去酒吧、KTV這種地方，喝酒唱歌，白天不愿上課，晚上生活豐富，有時(shí)候餓了叫個(gè)外賣，吃些快餐、膨化食品等。殊不知，這樣的生活習(xí)慣，埋下了“胃癌”的種子。

對小苗的父母，聽到這一消息后，傷心痛哭，“怎么都沒想到癌癥會(huì)降臨到自己女兒身上……”

醫(yī)生對小苗的父母說：“做好心理準(zhǔn)備，這種病發(fā)展很快，愈后很差?！痹谛∶缃邮苤委煹陌肽旰?，人就離開了！

“皮革胃”的惡性程度較高，且多發(fā)生在年輕人身上，治療效果差，病情發(fā)展快。

“皮革胃”是腫瘤細(xì)胞往粘膜下層、肌層、漿膜層浸潤，最終使得胃黏膜皺襞消失,胃腔縮小,胃壁全層增厚、變硬,堅(jiān)如皮革。其早期表現(xiàn)有隱匿性，做胃鏡，經(jīng)驗(yàn)不足醫(yī)生也可能漏掉其中15%左右。

生活中，保護(hù)好胃，這3類食物最好少碰，尤其是年輕人！

食物一：腌制食物

腌制食物在制作過程中，前一兩周的時(shí)間，亞硝酸鹽含量最高，大約20-30天后含量會(huì)降低很多，但也是有的。若長期食用腌制食物，會(huì)增加亞硝酸鹽的攝入，進(jìn)入胃部，在適宜的環(huán)境下，能合成亞硝胺類化合物，其致癌性很強(qiáng)，會(huì)誘發(fā)胃癌的發(fā)生。

此外，腌制類食物放了很多鹽，鹽分?jǐn)z入過多，也會(huì)增加胃黏膜的損傷，增加癌變的幾率。

食物二：油炸、煙熏食物

食物經(jīng)油炸、煙熏處理后，容易產(chǎn)生致癌物，如苯并芘等，易誘發(fā)腸胃道腫瘤。

油炸食物經(jīng)高溫油炸后，會(huì)產(chǎn)生苯并芘，且焦糊的食品中含量比普通食物增多10-20倍。

煙熏食物經(jīng)木炭燃燒，會(huì)產(chǎn)生少量苯并芘，此外，一些魚或肉經(jīng)熏烤后，含有的糖、脂肪不完全燃燒也會(huì)產(chǎn)生苯并芘。

食物三：酸甜、辛辣食物

不論是酸甜，還是辛辣的食物，都會(huì)誘發(fā)幽門螺桿菌的感染。酸甜食物可使幽門螺旋桿菌大量的繁殖，辛辣食物會(huì)直接刺激胃黏膜，使細(xì)菌趁虛而入，誘發(fā)胃潰瘍，增加癌變的幾率。

保護(hù)胃部，預(yù)防癌變，做好3個(gè)字：

一：喝——喝溫水，常飲養(yǎng)胃茶

俗話說，胃病三分治、七分養(yǎng)，生活中，很重要的又必須做的就是喝水。養(yǎng)好胃，最好多喝些溫水，水溫在35-40℃為宜，這個(gè)溫度是胃黏膜最舒服的溫度。

日常喝水時(shí)，放些蒲公英紅茶，將蒲公英葉經(jīng)發(fā)酵處理后制得，這樣可大大降低蒲公英的寒性，還保留了很好的消炎、養(yǎng)胃的作用。

蒲公英歸胃經(jīng)，具有消炎抗菌的作用，素有“天然抗生素”之美譽(yù)，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英可促使胃病的致病菌幽門螺桿菌轉(zhuǎn)陰，潰瘍面愈合，保護(hù)胃黏膜，滋養(yǎng)消化系統(tǒng)。

據(jù)《外科證治全生集》記載，“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛?！?/p>

臨床上，在一定程度上蒲公英可代替某些抗生素，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，對慢性胃炎、胃潰瘍有不錯(cuò)的幫助。

二：吃——飲食規(guī)律，多吃養(yǎng)胃食物

一日三餐，飲食規(guī)律，少吃些上面提到的傷胃食物，多吃些養(yǎng)胃食物，胃會(huì)慢慢變好。

實(shí)際上，胃也有自己的“生物鐘”，是一個(gè)“守時(shí)”的器官，若該吃飯時(shí)，沒吃；或經(jīng)常吃宵夜，都會(huì)增加胃的損傷，誘發(fā)胃病，影響消化系統(tǒng)。

養(yǎng)好胃，保證飲食規(guī)律，還要多吃些養(yǎng)胃食物，如發(fā)面餅、饅頭、酸奶等，

饅頭，是經(jīng)過發(fā)酵處理，呈堿性，有保護(hù)胃腸道的作用，對胃酸過多、脹肚、消化不良等均有舒緩作用，從而減輕癥狀。

饅頭發(fā)酵后，松軟、味美，很適合一些胃不好、老年人食用。

三：查——不抗拒胃鏡檢查

臨床上常見的胃部檢查就是胃鏡，但很多人對胃鏡都有一種恐懼，這種檢查會(huì)有不適感，大約需幾分鐘到十幾分鐘，根據(jù)胃內(nèi)情況不同而定。

胃鏡檢查，讓人不適，但總好過胃病發(fā)展到胃癌的消息。

胃癌的發(fā)生發(fā)展有多個(gè)階段，最常見的就是感染了幽門螺桿菌后，出現(xiàn)慢性胃炎，久而久之，胃黏膜會(huì)出現(xiàn)萎縮、長話、異型增生等，最終發(fā)展為胃癌。這一過程是緩慢的，需要十年，甚至幾十年。

早期胃癌可能沒有任何癥狀，若早期發(fā)現(xiàn)，5年的生存率可達(dá)80%左右。

有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日本約70%的胃癌都會(huì)在早期被發(fā)現(xiàn)，而我國只有10%左右，大部分被發(fā)現(xiàn)時(shí)，已是進(jìn)展期。

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