糖醋豆腐

　　[主料]：

　　豆腐，辣椒，油，鹽，番茄醬 ，淀粉，白醋。

　　[做法]：

　　1、辣椒切丁，豆腐切小方塊。

　　2、番茄醬+水+白醋+淀粉，喜歡素蠔油的可稍微添加一些，酸甜口的。

　　3、少量油，倒入豆腐煎。

　　4、煎至四面金黃色即可撈出。

　　5、下入辣椒丁煎一會兒后撈出。

　　6、另起鍋，下入番茄汁燒開。

　　7、湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。

　　8、下入辣椒，顛動一下鍋，炒勻即可出鍋。