由中國營養(yǎng)學(xué)會編寫的《糖尿病膳食指南》終于在5月22日發(fā)布了，新指南不僅為2型糖友的日常飲食給出了八點建議，也為各級醫(yī)生、護士、營養(yǎng)（醫(yī)）師、糖尿病教育、衛(wèi)生管理等專業(yè)人員進行糖尿病管理工作時提供借鑒。
筆者從第十三屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會對指南內(nèi)容的現(xiàn)場解析出發(fā)，結(jié)合平日飲食控糖的應(yīng)用經(jīng)驗，對指南內(nèi)容給出一些自己的解讀，供糖友參考！
《中國糖尿病膳食指南2017》掌糖解讀篇
1
吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達(dá)到或維持健康體重
要點提示
平衡膳食，控制總熱量及總碳稅化合物攝入
規(guī)律、科學(xué)運動，有氧運動為主，可適當(dāng)輔以抗阻訓(xùn)練，并且運動時間間隔不宜超過3天。每周至少進行中等強度有氧運動150分鐘，對無禁忌證的2型糖尿病患者鼓勵每周進行3次抗阻訓(xùn)練。
控制體重、腰圍，成年人BMI應(yīng)在18.5-23.9之間（BMI=體重（kg）÷身高（m）2）；男性腰圍≤90cm，女性腰圍≤85cm。
2
主食定量，粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占1/3
要點提示
在醫(yī)生或者營養(yǎng)師的幫助下，確定適合自己的主食量。
選擇低GI主食，避免白米白面等過精細(xì)主食，搭配雜糧雜豆（如小米、燕麥、薏米、紫米、綠豆、紅豆、黑豆），全谷物、雜豆類應(yīng)占主食的1/3
3
多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣
要點提示
每天300-500克新鮮蔬菜（生重），其中深色蔬菜（如綠色葉子菜、橙色胡蘿卜、紫色甘藍(lán)、紅色番茄等）占一半以上；最好每餐都有蔬菜；土豆、山藥、黃南瓜等淀粉多的蔬菜算入主食。
兩餐之間適量選擇低GI水果，水果顏色、形狀盡量多樣化。
4
常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類
要點提示
常吃魚蝦蟹貝及禽肉，豬牛羊等畜肉要適量攝入，盡量少吃肥肉
每周不超過四個雞蛋（或每兩天一個雞蛋），蛋白跟蛋黃一起吃
臘肉、香腸、烤肉等煙熏、腌制、烘烤等肉類制品要少吃，限制攝入量。
5
奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇
要點提示
保證每日300g液態(tài)奶或相當(dāng)量奶制品的攝入；每天攝入豆?jié){、豆干、豆腐等大豆制品。
零食選擇選擇適量開心果、扁桃仁、核桃等堅果，但要注意攝入量；根據(jù)自己的情況選擇適合的加餐餐數(shù)，部分低GI主食、水果可作為加餐食物，計入總碳水化物中。
6
清淡飲食，足量飲水，限制飲酒
要點提示
使用蒸煮燉焯等烹飪方式，少油少鹽清淡飲食，承認(rèn)每日烹調(diào)油25-30克，食鹽≤6克。
保證每日飲水量，約1500-1700毫升；盡量避免含糖軟飲料，白開水、茶為推薦。
限制飲酒，一般成年男性≤2個酒精單位，女性≤1個酒精單位。
7
定時定量，細(xì)嚼慢咽；注意進餐順序
要點提示
規(guī)律飲食、定時定量；細(xì)嚼慢咽，控制進食速度、延長就餐時間，建議20-30分鐘。
注意進餐順序，蔬菜-肉類-主食。
8
注重自我管理，定期接受個體化營養(yǎng)指導(dǎo)
要點提示
合理飲食、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測血糖、糖尿病知識學(xué)習(xí)等自我管理。
定期請營養(yǎng)（醫(yī)）師制定適合自己的營養(yǎng)指導(dǎo)，至少每年4次，按指導(dǎo)執(zhí)行，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
注：以上內(nèi)容僅供參考，實際治療中還請以醫(yī)囑為準(zhǔn)。
