中年女性朋友毛發(fā)色澤枯黃、灰白甚至變白，或稀疏、細軟，以及大部分的掉發(fā)，都與腎氣精血虛衰有關?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說，腎藏精，其華在發(fā)，腎虛發(fā)墮。腎藏精，腎精虧虛，頭發(fā)得不到它的滋潤和養(yǎng)護，容易枯黃、脫落。熬夜、久病、房勞過度等都容易引起腎虛，導致頭發(fā)缺乏營養(yǎng)，從而出現(xiàn)掉發(fā)。
掉發(fā)、白發(fā)者 飲食要多樣化
《諸病源候論》中講道，腎氣弱則骨髓枯竭，故發(fā)白而脫落也?！夺t(yī)學入門》也說，因房勞損發(fā)易白。所以，房勞過度導致的腎精氣虧損、陰液不足，會使頭發(fā)得不到滋養(yǎng)，從而過早變白。
對掉發(fā)、白發(fā)者，除針對病因治療外，飲食應多樣化，要多攝取含有植物蛋白、維生素E、膠質(zhì)以及碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如豆類及豆制品、新鮮蔬菜、水果、芝麻、豬骨髓、乳類、海帶、紫菜等。白發(fā)或掉發(fā)者，忌煙酒刺激之物。
何首烏養(yǎng)血滋陰、烏發(fā)強身
傳說唐朝南河縣（今廣西陸州一帶）有個叫何田兒的人，生來身體孱弱，58歲還未娶妻生子，孤身一人。后經(jīng)人指點，挖掘某種藥根服之，舊病皆愈，發(fā)烏容少、身體強健，10年內(nèi)生數(shù)子，改名能嗣。后來，其子延秀服此藥活了160歲。延秀的兒子如法炮制，也活到130歲，且他們直到年老命終時，都是頭發(fā)烏黑。
他們在世時，還用此藥治好許多人的疾病，人們當時不知此物為何，就起名何首烏。這雖然只是個傳說，但是何首烏能夠烏發(fā)強身的功效，的確是早有記載?！侗静菥V目》記載，何首烏能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。
而核桃治療掉發(fā)的說法，早見于古代中醫(yī)典籍，宋代劉翰等人編著的《開寶本草》中記述，核桃仁食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。可見核桃有生發(fā)的功效。
首烏核桃茶
【材料】制首烏50克，核桃仁300克。
【做法】制首烏煮1小時，在藥液中放入核桃仁，煮至藥液只剩一碗時關火，待稍涼后服用。
【功效】補腎益氣，適用于精血不足、肝腎虧虛引起的須發(fā)早白、腰膝酸軟；痰濕重、便祕者不宜服用。
【叮嚀】生熟首烏功效不同，此方一定要選用經(jīng)過炮制的制首烏。制首烏以表面黑色，味微甜，略具酒香者為佳。一定要去正規(guī)藥店購買經(jīng)過炮制的制首烏，并在醫(yī)生指導下使用。
女貞子補益精血、預防早發(fā)白發(fā)
中醫(yī)認為發(fā)為血之余、腎之華在發(fā)，大凡頭發(fā)變白多與血虛腎虧有關，女人才過30歲就有白發(fā)，多因氣血失調(diào)、發(fā)失所養(yǎng)，或稟賦素弱、腎氣虛衰。俗話說藥補不如食補，頭發(fā)早白者，可以取藥食兩用材料，做成藥膳進行調(diào)理。發(fā)為血之余，血充盛則頭發(fā)自然能夠烏黑發(fā)亮。
女貞子可以補益精血，臨床上常用于精血不足引起的須發(fā)早白。黑芝麻補肝腎、益精血、潤腸燥，富含能夠滋潤枯黃頭發(fā)的成分。豬瘦肉健脾滋潤，以之為湯，鮮美甘甜。三者合而為湯，滋腎益精、黑發(fā)養(yǎng)顏，滋補而不膩，是降脂健美、黑發(fā)防脫之佳品。
女貞芝麻瘦肉湯
【材料】女貞子40克，黑芝麻30克，豬瘦肉60克，鹽適量。
【做法】豬瘦肉洗凈，切片；女貞子、黑芝麻洗凈。把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，小火煲1小時，加鹽調(diào)味即可。
【功效】補腎養(yǎng)血、涼血潤燥、養(yǎng)顏潤發(fā)、滋潤防脫。適用于腎虛不足而兼血熱引起的白發(fā)、掉發(fā)。
