說(shuō)到美容食物，銀耳絕對(duì)能排前三名。它含有天然特性膠質(zhì)，潤(rùn)膚淡斑效果一級(jí)棒，加上銀耳多糖特別喜歡水分，保濕鎖水效果都可以和玻尿酸媲美了！
銀耳蓮子羹
熬銀耳的時(shí)候加點(diǎn)蓮子進(jìn)去，滋陰美容，清熱去燥，是夏日的清涼美食！
材料
銀耳1朵、紅棗10顆、蓮子15顆
百合20克、枸杞10克、冰糖適量
步驟
1、將銀耳泡發(fā)2個(gè)小時(shí)，掰成小朵朵。
2、鍋里加清水燒開(kāi)，倒入銀耳。
3、依次放入百合、紅棗、蓮子和枸杞，中小火煮30分鐘。
4、將冰糖放進(jìn)去，繼續(xù)文火煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)你會(huì)看到湯汁變得濃稠了。
銀耳雪梨羹
銀耳雪梨是很經(jīng)典的吃法，火氣大的時(shí)候吃上一碗，潤(rùn)肺去燥，再大的火也能降下來(lái)！
材料
銀耳1朵、雪梨2個(gè)
鮮百合適量、冰糖
步驟
1、銀耳提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)，撕成小片，雪梨去芯和果殼，切塊。
2、鍋里加水煮開(kāi)，雪梨入鍋，再次煮沸。
3、把銀耳放到鍋里，中小火煮30分鐘。
4、鮮百合、冰糖入鍋，繼續(xù)熬煮15分鐘，滋潤(rùn)甜美的糖水就完成咯。
銀耳的功效與作用
1. 用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳，銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，治療婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
4. 銀耳能能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。銀耳并有耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
6. 銀耳可提高機(jī)體免疫功能，具有顯著地增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，因?yàn)殂y耳多糖具有抑制腫瘤細(xì)胞的作用和對(duì)因放化療而引起的免疫力下降有顯著的提高作用。
