俗話說得好,沙拉不好吃,一定是你沒找到對的沙拉汁。今天這款油醋汁熱量只有傳統(tǒng)沙拉醬熱量的1/5~1/10,可低熱量不等于低口味,1分鐘讓你也能擁有媲美米其林大廚的廚藝!
好吃的油醋汁比例是關(guān)鍵,那么請記住3+2+1+0.5 這個萬能公式,貝蒂斯特級初榨橄欖油味道溫和而帶有獨特風(fēng)味,蘊含的細膩果香在調(diào)料以及食材的激發(fā)下渾然天成。這個比例調(diào)出來的油醋汁,拌沙拉和中式?jīng)霾硕己贸裕屧厩宓氖澄锼查g美味加倍!
配料:
貝蒂斯特級初榨橄欖油:3勺
生抽:2勺
紅酒醋、黑胡椒、檸檬汁:1勺
蜂蜜、鹽:半勺
*紅酒醋可以用其他醋代替,但是風(fēng)味會有不同(紅酒醋不常見但是網(wǎng)上和大商超都會有賣)
除了比例之外,搖勻也是關(guān)鍵,一定要讓它充分乳化。倒入罐子里,搖至水油結(jié)合。搖是重要步驟,跟勺子調(diào)一調(diào)效果是不一樣的哦。
都看到這了,那么就再來幾道地中海風(fēng)格的沙拉吧!
彩虹沙拉
煎雞胸+玉米+紫甘藍
西藍花+圣女果+胡蘿卜
2
香煎雞胸肉沙拉
蔬菜底+煎雞胸肉+圣女果+玉米
撒黑胡椒
3
藜麥沙拉
蔬菜底+水煮藜麥+任意肉類
牛油果+圣女果+雞蛋
選用貝蒂斯橄欖油的優(yōu)勢?
貝蒂斯特級初榨橄欖油是有百年歷史的西班牙皇室用油,采用物理冷壓榨的生產(chǎn)工藝,保留了橄欖果實中的原生成分,無任何化學(xué)添加,同時含有油酸、維生素及抗氧化物等人體所需的營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值高,與蔬菜搭配食用,口感更豐富,滋味更悠長。
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