炎熱的夏天，只要想到油膩膩的食物，心里就會跟著膩歪起來。
什么樣的食物才是夏天的恩賜呢？
它必須要滿足冰涼、清爽這兩個條件
看起來QQ軟軟，糯米糍柔軟如少女耳垂，鮮奶油甜而不膩，而最具誘惑力的草莓，艷麗芳香、鮮嫩多汁的草莓，卻被藏在最里層。
三者混合在口腔里，挾帶冰爽的口感，區(qū)別與冰激凌熟悉的滋味，獨(dú)有豐富的層次感，稍稍咀嚼就是一整個夏天。
它就是好吃到爆的「雪媚娘」
雪媚娘源自日本，原名為「大?！梗侨毡镜牡氐傈c(diǎn)心之一
外皮是QQ的雪媚娘冰皮，里面有淡奶油包裹著水果粒
冷藏后更好吃，根本停不下來！
雪媚娘這個名字也總是讓人聯(lián)想翩翩
其實它是一個萌萌的白胖子，哈哈哈 <(￣︶￣)>
雪媚娘買起萌來也真的是沒sei了
小編的血槽已空~
粉嫩剔透的柔軟外皮包裹著軟滑的果香忌廉
無論外表還是內(nèi)涵都宛如一位清麗含羞的少女，令人垂涎！
細(xì)白軟糯的雪媚娘，Q彈中又帶有絲絲甜蜜，猶如軟糖
感覺像糯米糍卻又比糯米糍口敢感更豐富
咬上一口就能感受到它的清甜軟滑，滿滿的幸福感。
這么軟萌可愛的雪媚娘，你真的不來一個？
下面小編就手把手教大家制作幾款
冰冰涼涼、清清爽爽的「雪媚娘」吧！
快跟著小編學(xué)起來哦~
材料
芒果1個
牛奶175克
糯米粉100克
玉米淀粉（淀粉）30克
熟糯米粉適量
淡奶油100克
色拉油10克
白砂糖50克
制作步驟
1、糯米粉50克倒入鍋中炒至微微發(fā)黃，放置一旁冷卻后備用
2、牛奶，白砂糖邊加熱邊攪拌，至白糖融化后再慢慢倒入碗內(nèi)，還是要邊倒入邊攪拌，在碗中加入玉米淀粉，糯米粉100克混合成漿糊狀，拌至無顆粒。
3、蓋上保鮮膜放入鍋中大火蒸15分鐘，并趁熱倒入色拉油拌勻，蒸好后放置一旁冷卻。
4、取一個干凈無水漬的打蛋盆，倒入淡奶油100克，用電動打蛋器打發(fā)至八成有粘稠感即可。
5、將冷卻后的糯米團(tuán)分成30克一份，剪一張大于面皮的保鮮膜蓋住，粘上熟粉防粘，用搟面杖一個個搟薄。
6、搟好的面皮，鋪上一層打發(fā)好的奶油。
7、再放3-5顆小芒果粒，最后再蓋上少許淡奶油，手上沾上熟糯米粉，剛好形成一個球形收口捏緊，多余的面團(tuán)不要，收口處拍些熟粉防粘。
8、將收口朝下擺放，一個飽滿的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏15到20分鐘后盡快食用。
Tips
1、奶油打發(fā)至較粘稠，不能打到硬硬的可以裱花的程度。
2、糯米團(tuán)的粘稠度直接影響到雪媚娘的外形，注意比例哦，淀粉不能少。
3、吃不完的記得放冰箱冷藏，是冷藏，保鮮那層，不然奶油會凍壞。
4、最好一天吃完，吃不完一定要密封，不然皮會干掉，分開放，不要挨在一起，記得撒粉，不然會粘??！
奶酪內(nèi)餡材料
奶油奶酪250克
動物性淡奶油250克
細(xì)砂糖30克
寒天粉10克
牛奶50克
自制果醬50克
奶酪內(nèi)陷做法
1、淡奶油，牛奶和糖小火煮至糖融化。
2、 加入寒天粉，攪拌至融化。
3、奶酪隔熱水?dāng)嚢柚另樆?/span>
4、 奶酪加入2中。
5、奶酪餡打至順滑。
6、裝入裱花袋中，和果醬交替擠在冰格中，急凍至硬。
友情提示：如果是家用冰箱就需要先做奶酪內(nèi)陷，因為奶酪需要急凍至硬。商用冰箱則先做糯米皮。
糯米皮材料
糯米粉100克
玉米淀粉30克
牛奶180ML
細(xì)砂糖35克
無鹽黃油(或者玉米油）10克
熟粉適量
椰絲適量
糯米皮制作方法
1、牛奶+糖隔熱水至糖融化。
2、加入糯米粉和玉米淀粉拌成無粉粒狀粉漿。
3、大火蒸15分鐘至熟透取出。（將少量糯米粉一起蒸熟當(dāng)做熟粉用）
4、趁熱加入黃油用筷子迅速拌勻。
5、涼后帶一次性手套，用手揉光滑，放入冰箱冷藏15分鐘。
6、從冰箱取出后，將面皮和黃油再揉一下，使其更好的融合。
組合
1、奶酪餡從冰箱中取出。
2、 糯米面團(tuán)取出搓成長條，分成小份。
3、兩面拍些熟粉防粘，壓扁，隔著保鮮膜搟薄。（盡量薄，面團(tuán)經(jīng)過手揉，有著很強(qiáng)的彈性）
4、放上奶酪餡，剛好形成一個球形收口捏緊，多余的面團(tuán)不要。
5、收口處拍些熟粉防粘。
Tips
1、冷藏后食用風(fēng)味更加。
2、全程用覆蓋保鮮膜帶手套，你會發(fā)現(xiàn)操作很簡單。
材料
雪媚娘皮一包
芒果丁適量
淡奶油適量
細(xì)砂糖適量
制作方法
1、雪媚娘皮撕開包裝，拍去多余的粉粉
2、取一個干凈的小碗，將雪媚娘皮放入
3、淡奶油加入少許糖打發(fā)后放入裱花袋
4、在雪媚娘皮中間擠出少量打發(fā)奶油
5、放入切好的芒果丁
6、繼續(xù)擠入適量奶油
7、把雪媚娘皮往中間蓋起
8、把碗倒扣在手中，取出包好的雪媚娘
9、把雪媚娘放在適當(dāng)?shù)哪＞邇?nèi)拗出造型
10、放入紙托內(nèi)即可
Tips
1、雪媚娘中的水果，可以依據(jù)自己喜好添加；例如添加獼猴桃等
2、雪媚娘包好后可以直接放在紙托里，或者放入模子里拗個造型
3、雪媚娘包好后即可食用，冷藏后口感更好
用了現(xiàn)成的皮，做起來相當(dāng)?shù)目?，幾分鐘就搞定?/span>
粉嘟嘟的，看著心情大好~
皮很Q，入口微涼，芒果和奶油的組合很搭很美味~
怎么樣
這么多種口味的雪媚娘
總有一種適合你
不用烤箱就能輕松搞定的Q彈雪媚娘
大家都學(xué)會了嗎？
喜歡吃吃吃的寶寶們千萬不要錯過哦~
