蘋(píng)果是頭條菌最愛(ài)吃的水果，
沒(méi)有之一！
不過(guò)每天吃下來(lái)也會(huì)膩，
所以今天我們來(lái)學(xué)習(xí)蘋(píng)果的花式吃法！
牛肉、蘋(píng)果、大蒜、蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、烹調(diào)油、黑胡椒。
1、牛肉切粒后加蔥姜碎生抽鹽蠔油。
2、抓好腌上。
3、蘋(píng)果去皮切丁，大蒜和蔥白切粒。
4、炒鍋倒油，溫?zé)釙r(shí)倒入腌好的牛肉滑熟，出鍋，這一過(guò)程可能會(huì)出水，將湯水倒掉不要。
5、凈鍋后倒油，下蔥蒜粒炒香。
6、將牛肉?；劐伔春?，倒入蘋(píng)果粒。
7、加生抽和鹽調(diào)味兒。
8、出鍋前磨黑胡椒粒。
蘋(píng)果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g。
1、蘋(píng)果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡。
2、把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊。
3、熱鍋上油，油溫6成熱時(shí)，把切好的蘋(píng)果裹上淀粉糊，入鍋中炸制。
4、待蘋(píng)果塊炸到金黃色時(shí)撈出控油。
5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關(guān)火。
6、倒入炸好的蘋(píng)果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過(guò)油的盤(pán)子里即可。
河蝦、青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋(píng)果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。
1、河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽腌制20分鐘。
2、將腌好的河蝦串在竹簽上（沒(méi)有竹簽也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤(pán)上）。
3、蘋(píng)果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻，再用微波爐稍微轉(zhuǎn)一會(huì)直到黃油融化后拌勻待用。
4、將蘋(píng)果蒜蓉碎放在片開(kāi)的蝦背上。
5、烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。
雞翅、蘋(píng)果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精。
1、蘋(píng)果切塊，姜切片。
2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃后，放入蘋(píng)果也煎一下。
3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調(diào)成合口的酸甜味。（參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙）。
4、兌水淹沒(méi)雞翅的一半。大火煮開(kāi)，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
5、放點(diǎn)雞精提味即可（不放也可）。
雞胸肉、蘋(píng)果、黃瓜、食油、生抽、淀粉、番茄沙司、洋蔥。
1、準(zhǔn)備好雞胸肉，洗凈、切丁，用生抽拌勻，腌制入味。
2、備好洋蔥、蘋(píng)果和黃瓜，洗凈、切丁備用。
3、鍋中油熱，倒入雞丁，炒至變色，盛起備用。
4、鍋中余油倒入洋蔥，爆出香味兒，加入番茄沙司。
5、倒入雞丁，炒勻。
6、倒入蘋(píng)果、黃瓜丁，炒勻；淋入生抽，炒勻。
7、倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均勻盛入碗中即可。
蘋(píng)果1個(gè)、檸檬汁20ml
1、蘋(píng)果清洗干凈，一分為四，去掉籽。
2、依次切成均勻的薄片。
3、取約300克清水，擠入15到20毫升的檸檬汁，放入蘋(píng)果片浸泡15分鐘。
4、烤網(wǎng)或烤盤(pán)鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋(píng)果片擺放在上面。
5、放入烤箱，120度低溫烘烤2個(gè)小時(shí)。
低筋面粉150g、黃油60g、細(xì)砂糖15g、水45g、蘋(píng)果、細(xì)砂糖各適量。
1、黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手不斷揉搓，直到搓勻。
2、混合好的面粉像粗玉米粉的樣子。
3、倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘。
4、蘋(píng)果去皮，切塊后再切勻片；（不去皮也行，成品會(huì)更好看）。
5、撒入細(xì)砂糖，腌一會(huì)兒，入甜味更好吃些。
6、把松馳好的面團(tuán)搟成薄片，放入派盤(pán)，用手壓平整。
7、在派皮底部用叉子扎一些小孔，防止在烤的時(shí)候鼓起來(lái)！
8、將蘋(píng)果片擺入，要什么造型自己凹；最后，預(yù)熱烤箱200度，中層，約40分鐘左右即可！
蘋(píng)果1個(gè)、白糖3湯匙、蜂蜜2湯匙、清水3碗、低筋面粉100克、黃油30克、蘋(píng)果糖漿水50克。
1、蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)，再?gòu)闹虚g一分為二后切片。
2、鍋里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖漿水。
3、糖漿水煮開(kāi)后，放入蘋(píng)果片。
4、將蘋(píng)果片煮軟，約一分鐘，撈起瀝干水份。
5、面包機(jī)倒面粉和黃油，再倒入煮蘋(píng)果放涼的糖漿水。
6、啟動(dòng)面包機(jī)揉成團(tuán)即可。
7、案板上撒上干粉，把面團(tuán)搟成約30cm長(zhǎng)的薄片，越薄越好，然后切成約1.5cm的長(zhǎng)條。
8、煮好的蘋(píng)果片交疊碼放好，一條能放6片。
9、然后從一端把蘋(píng)果條卷起來(lái)，封口處捏緊，能做出8朵玫瑰蘋(píng)果卷。
10、卷好的玫瑰蘋(píng)果卷整理好，放入蛋撻模里。
11、再放入面包機(jī)里，啟動(dòng)烘焙程序，30分鐘。
12、20分鐘后，玫瑰蘋(píng)果卷表面刷上蜜蜂。
13、再烘烤10分鐘即可，吃的時(shí)間撒上適量糖粉，如果要用烤箱，180度，中層，25-30分鐘，提前5分鐘刷蜜蜂。
小竅門(mén)
1、蘋(píng)果切片不能切太厚，要不然不好卷；蘋(píng)果片也不能煮太軟，煮太軟也不好卷。
2、蘋(píng)果片煮軟即可，撈起后一定要瀝干水份，最好用廚房用紙擦干水份，要不然卷的時(shí)候面皮吸收蘋(píng)果片的水份就不好卷。
3、面團(tuán)搟薄片越薄越好，這要吃起來(lái)口感更好。
4、一條蘋(píng)果卷最好放5-6朵蘋(píng)果片，這樣卷出來(lái)的蘋(píng)果卷比較漂亮。
5、烤箱溫度不同，所以烤的時(shí)間也可以隨機(jī)調(diào)整，只要烤到喜歡的狀態(tài)就可以了。
6、如果要用烤箱，180度，中層，25-30分鐘，提前5分鐘刷蜜蜂。
低筋面粉80克、牛奶240ml、雞蛋1個(gè)、蛋黃3個(gè)、白糖65克、黃油15克、淡奶油200克、蘋(píng)果適量。
1、把低筋面粉過(guò)篩到容器中。
2、加入牛奶攪拌到無(wú)顆粒狀。
3、碗中放入蛋黃和雞蛋、白糖35克攪拌到白糖溶化。
4、把攪勻的雞蛋液放到面糊中攪拌均勻。
5、把黃油溶化放到面糊中拌勻。
6、然后過(guò)篩備用。
7、淡奶油加入30克的白糖打發(fā)到不流動(dòng)狀態(tài)。
8、平底的盤(pán)子刷上油，放到有熱水的鍋中，倒入面糊把面糊燙熟。
9、把蘋(píng)果切成條。
10、把面皮放到盤(pán)子中，放入打發(fā)好的淡奶油加入蘋(píng)果。
11、把面皮四面包起再翻過(guò)來(lái)，從中間切開(kāi)就可以了。
蘋(píng)果半個(gè)、紅薯半個(gè)、意大利通心粉、西藍(lán)花、馬蘇里拉奶酪、貝夏梅爾調(diào)味白醬各適量。
1、材料準(zhǔn)備，通心粉煮熟，西藍(lán)花焯水備用。
2、西藍(lán)花、通心粉加白醬拌勻。
3、蘋(píng)果、紅薯切薄片。
4、烤碗底層放入拌好白醬的菜和通心粉。
5、鋪上一層馬蘇里拉奶酪后，再碼上紅薯和蘋(píng)果。
6、最后再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，預(yù)熱180度烤箱中烤制20分鐘即可。
干黃豆、蘋(píng)果、白糖、鹽。
1、黃豆挑去壞豆后，用清水浸泡半天。
2、鍋中加入適量水，加入清洗干凈的黃豆，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，大火燒開(kāi)后煮約兩分鐘，再次清洗干凈。（這么做去除豆腥味）
3、重新加入適量清水，把黃豆煮爛，趁熱加入適量白糖融化。（煮黃豆最好用高壓鍋煮，又快又爛）
4、蘋(píng)果洗干凈切成小塊。
5、把煮好的黃豆帶著湯水一起，連同蘋(píng)果一塊榨出豆?jié){。
胡蘿卜、蘋(píng)果、檸檬汁、薄荷。
1、胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊。
2、蘋(píng)果去皮，去籽，切成小塊。
3、切成塊的原料主放入料理機(jī)，擠入一勺檸檬汁。
4、加入適量的冰塊，榨成汁。
5、倒入杯中，以薄荷裝飾即可。
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