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用料：紫菜、壽司卷、黃瓜、香腸、沙拉醬、雞蛋餅、白醋、糖、鹽等。

做法：

1、新蒸好的米飯攤涼，打散備用；

2、將白醋、糖、鹽按照8：4：1的比例倒到碗里調(diào)配好；

3、黃瓜切條，香腸切片，并放到鍋里稍微燒香；

4、煎雞蛋餅，并切條備用；

5、把紫菜鋪在壽司簾上，在紫菜上鋪上一層薄薄的米飯，并抹一層沙拉醬，把佐料如：黃瓜、香腸、雞蛋餅等鋪在米飯上；

6、開(kāi)始卷壽司簾，最好是卷嚴(yán)實(shí)一些，防止米飯漏出來(lái)；

7、卷好后就可以用到切開(kāi)一段段，即可。

小貼士：

①壽司里面的佐料，大家可以根據(jù)自己的口味添加，例如鰻魚(yú)條、蟹棒、魚(yú)子等等。

②沙拉醬也可以用壽司醬代替，主要是看個(gè)人口味，也可以不用涂在米飯里，切好壽司后涂點(diǎn)在壽司上也可以。