雞肉的肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美，是家中必不可少的肉類之一。尤其在近幾年，因熱量低、營養(yǎng)價值高而備受喜愛。在小果兒健身的時候，光是對雞胸肉就思考出了不下10種吃法～
水煮雞胸、無油煎雞胸在我的心里根本就是不能吃的東西嘛！些說雞肉柴的朋友看這里。試試這些做法，保證吃了還想吃！
1
彩虹雞肉串
▽
by 微體兔
·主料·
雞胸肉｜250g
紅甜椒｜半個
黃甜椒｜半個
青甜椒｜半個
·輔料·
蜂蜜｜15g
蠔油｜5g
鹽｜1g
白胡椒粉｜1g
生抽｜3g
生粉｜2g
黑胡椒碎｜2g
油10g
·做法·
1. 雞胸肉切成適口大小，彩椒去籽去瓤，切成和雞胸肉差不多的大小。
2. 雞肉用蜂蜜、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉調(diào)味，加入生粉抓至微微粘手的狀態(tài)，腌制20分鐘。
3. 腌好的雞肉倒入彩椒碗，加入黑胡椒碎、油抓勻，串在竹簽上。
4. 烤盤墊錫紙，放上雞肉串，入烤箱中層，上下火200°C烤制20分鐘即可。
2
雜蔬核桃雞肉卷
▽
by 海燕的窩
·主料·
大雞腿｜3個
核桃仁｜適量
蘆筍｜10根
胡蘿卜｜1根
·輔料·
蜂蜜｜40g
白醋｜10g
香蔥｜1根
燒烤醬｜1茶匙
黑胡椒粉｜適量
鹽｜少許
·做法·
1. 大雞腿洗凈去骨，把雞肉捶打成薄薄的片狀。
2. 撒黑胡椒粉、燒烤醬，用手抓勻入味。
3. 對折后，表皮撒少許鹽抹勻，蓋保鮮膜放冷藏至少1小時。
4. 核桃仁用沸水焯燙，蔬菜洗凈，需要焯水的提前焯好，切成雞肉片長度大小。
5. 取出雞肉片，整齊的擺放好蔬菜和核桃仁；卷緊后用線繩捆緊，擺入烤盤刷上蜂蜜、白醋的混合汁。
6. 放入預(yù)熱好的烤箱，200°C上下火30～35分鐘。
7. 期間刷兩次脆皮汁，最后6～8分鐘的時候上管230度，下管220度烘烤上色。
8. 出爐，晾涼后切片。絕對是一道讓你食欲大開的菜肴～
3
涼拌雞絲魔芋結(jié)
▽
by Queenie_J
·主料·
雞胸肉｜150g
胡蘿卜｜1根
小黃瓜｜1根
木耳｜8朵
魔芋絲結(jié)｜200g
·輔料·
生抽｜3茶匙
醋｜3茶匙
油潑辣子｜2茶匙
香油｜1/2茶匙
鹽｜少許
糖｜2茶匙
蒜｜3瓣
小紅辣椒｜2根
小蔥｜2根
香菜｜2根
熟花生｜20粒
白芝麻｜適量
姜｜2片
料酒｜1湯匙
·做法·
1. 水中加姜片、料酒，水開放入雞胸肉煮約10分鐘，煮熟的雞胸肉用筷子可以輕易扎透。
2. 煮熟的雞胸肉取出晾涼，手撕成絲。
3. 黃瓜和胡蘿卜切絲；木耳煮2～3分鐘后撈出泡過涼水，切絲；魔芋絲煮2～3分鐘后撈出過涼水。處理好后都擺入盤中。
4. 碗中調(diào)入生抽、 醋、油潑辣子、鹽、糖、香油、白芝麻。
5. 花生裝入塑料袋用搟面杖稍稍砸碎，蔥、辣椒、蒜切碎。
6. 擺好盤的菜上放上花生碎、辣椒、蔥花、蒜粒，淋上調(diào)料汁，再點綴香菜，拌勻就可以吃了。
4
開心果嫩雞條
▽
by 罐頭視頻
·主料·
雞胸肉｜600g
雞蛋｜2枚
開心果仁｜120g
·輔料·
葵花籽｜70g
面包糠｜60g
歐芹｜5g
鹽｜3g
辣椒粉｜2g
橄欖油｜適量
·做法·
1. 雞胸肉洗凈；料理機中放入開心果仁、葵花籽、面包糠、歐芹、鹽、辣椒粉攪打均勻，盛出備用。
2. 雞蛋打散，雞肉條蘸蛋液再裹上堅果混合物。
3. 做好后，擺入鋪有烘焙紙的烤盤。
4. 表面刷層橄欖油，放入預(yù)熱好200°C的烤箱烤制約20分鐘。
5. 取出即可享用，也可以搭配番茄醬哦～
今日互動
雞肉怎么做最好吃？
歡迎在評論區(qū)留言
更多優(yōu)質(zhì)菜譜盡在“豆果美食”小程序
豆果美食+ 豆果美食＋ 小程序 
