導(dǎo)語：
《米芝蓮(米其林)指南港澳2019》新鮮出爐，名單今年收錄了澳門19間米其林餐廳和10間米其林推薦街頭小食。恰逢澳門上月被聯(lián)合國評為「美食之都」，也許很多朋友會問：澳門緣何獲此榮譽？澳門有哪些美食？作為在這座城市生活了5年的專業(yè)吃貨，我和幾位本地美食達人一起整理出60間澳門值得體驗的地道餐廳，丟開旅遊書，試試這份本地人的口袋名單吧！
第一篇：地道傳統(tǒng)小食
第二篇：澳門特色風(fēng)味
第三篇：西洋南洋料理
第四篇：糖水甜品點心
第五篇：★米其林餐廳
澳門雖小，卻薈萃了各地風(fēng)味，美食遍布大街小巷：
粵菜、泰國菜、日本菜、韓國菜、法國料理應(yīng)有盡有，最吸引人的還有正宗的葡國菜和各種傳統(tǒng)小吃。
雪白嫩滑的燉奶、酥脆的蛋撻、鬆軟的木糠布甸、彈牙的雲(yún)吞麵、綿軟的水蟹粥、可口的葡國雞、香辣的牛雜滷味、酸爽的冬陰功魚、外焦內(nèi)嫩的烤乳豬、鮮滑的蔔蔔蜆以及肉厚多汁的豬扒包...
01
— 地道傳統(tǒng)小食 —
人生很短胃很忙，吃貨在澳門不慌張 ~
經(jīng)典一：葡式蛋撻
葡式蛋撻又稱葡式奶油撻和焦糖瑪琪朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅。安德魯先生創(chuàng)立的安德魯餅店是澳門葡撻的始祖，1989年推出了集蛋香、奶香和焦糖香於一體，酥皮鬆脆、香滑柔軟、甜而不膩、入口即化的「安德魯葡撻」。後來老闆夫婦離婚後，老闆娘另起爐竈創(chuàng)立「瑪嘉烈餅店」蛋撻也非常有名氣，門口每天大排長龍，大家也可以試試更鐘意哪一味？
經(jīng)典二：豬扒包
厚厚的炸豬扒，肉香濃而不膩，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配上外面香脆的麵包，大口咬下去，滿滿的幸福感，這絕對是肉食愛好者的心頭愛。
經(jīng)典三：咖喱牛雜
咖喱牛雜貌不驚人，卻是澳門街頭小吃的必吃的美食！被咖喱浸透的牛雜，配上清爽的白菜和蘿蔔，濃香而不膩。還有各種形形色色的咖喱魚蛋，時常吸引食客大排長龍。威記牛什小食，恆友咖喱串燒都是本地老字號。
經(jīng)典四：杏仁餅
杏仁餅是代表的澳門特色「手信」。澳門杏仁餅是由綠豆餅發(fā)展而來的, 主要原料是杏仁和綠豆粉。咀香園、鉅記、禮記和十月初五等知名品牌，最受遊客青睞。本地人更偏愛最香餅家和晃記餅家。
經(jīng)典五：雞蛋仔
雞蛋仔起源於1950年代，用雞蛋、砂糖、牛油、麵粉同埋淡奶製成汁，然後倒入好似蜂巢嘅鐵模入面烘熟。有蛋糕的香味，咬落口感彈牙，外脆內(nèi)軟。也因其模具的形狀可愛，大受歡迎。
店鋪推薦：
· 安德魯餅店（米其林街頭小食）
招牌必食：葡式蛋撻（澳門葡撻的始祖）
店鋪地址：澳門威尼斯人/路環(huán)市區(qū)戴紳禮街1號地下
營業(yè)時間：07:00-22:00
· 威記牛什小食
招牌必食：牛雜
店鋪地址：東望洋鏡湖馬路99A號建興大廈地下
營業(yè)時間：18:00-04:00
· 大利來記豬扒包
招牌必食：豬扒包
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)告利雅施利華街35號地舖
營業(yè)時間：08:00-18:00
· 恆友（咖喱串燒）
招牌必食：咖哩魚蛋
店鋪地址：新馬路大堂巷12C號地下
營業(yè)時間：11:00-21:30
· 馮記三盞燈豬腳姜
招牌必食：豬腳姜
店鋪地址：澳門飛能便度街19號嘉樂花園
營業(yè)時間：09:30-19:30
· 檸檬車露（米其林街頭小食）
招牌必食：檸檬雪糕
店鋪地址：新馬路大堂巷11號地下
營業(yè)時間：11:00-22:30
· 晃記餅家（米其林街頭小食）
招牌必食：肉切酥、雞仔餅
店鋪地址：新馬路南灣大馬路5號龍圖閣地下
營業(yè)時間：10:00-19:30
· 盛記白粥
招牌必食：綠茶豆花、蘿蔔糕
店鋪地址：新馬路天通街14號雅緻大廈地下
營業(yè)時間：07:00-19:00
· 最香餅家
招牌必食：炭燒杏仁餅
店鋪地址：新馬路夜呣街12號B地下A座
營業(yè)時間：10:00-19:00
· 莫義記（米其林街頭小食）
招牌必食：木糠布甸、榴蓮雪糕
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)官也街9號A舖
營業(yè)時間：11:00-21:00
02
— 澳門特色風(fēng)味 —
澳門有很多古早味的老鋪，
散發(fā)著食物和年代的香氣。
經(jīng)典一：廣式點心
點心專指廣東及港澳地區(qū)的風(fēng)俗「飲茶」（正餐）。一般是指放在蒸籠的包子及糕點，搭配各類茶飲。奶黃包、叉燒包、蝦餃、燒賣、鮮竹卷、山竹牛肉球、千層糕、蒸蘿蔔糕、豉汁蒸鳳爪、及腸粉等。點心幾乎是當(dāng)?shù)厝嗣刻斓闹魇?，我也是每週必吃！傳統(tǒng)酒樓有龍華茶樓、龍鳳大酒樓，新式的有米其林級別的8、京花軒、丹桂軒等等都非常好吃。
經(jīng)典二：水蟹粥
說是水蟹粥，卻又不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，完全沒有海鮮的腥味，只余清新的鮮甜。最好的水蟹粥採用每天早上新鮮直達的本地蟹，皆因澳門的蟹生長於鹹淡水交界，所以蟹味尤其鮮甜、肉質(zhì)豐美爽口。
經(jīng)典三：燒鵝飯
黑椒燒鵝是在澳門不得不吃的美食。外皮脆身，並不像傳統(tǒng)的臘味那麼甜，而是帶有濃郁的黑椒味和燒烤風(fēng)味，鵝肉味道也十分重肉質(zhì)、相當(dāng)結(jié)實。黑椒燒鵝的醬汁在於黑椒與糖醋的比例均勻，所以炭燒後，色澤光亮，味濃肉香。陳光記、芬記、大哥燒味等等都不錯。
經(jīng)典四：雲(yún)吞麵
澳門的雲(yún)吞面爽滑彈牙，蛋、麵粉和鹼水的比例、行鹼時間、煮麵方法都很講究。只有用幾十年如一日堅持以茅竹壓面，才能做到這樣的火候！雲(yún)吞更是極品，粉紅蝦肉從半透明雲(yún)吞皮下隱約透出，紅嫩的顏色暗示著它有多新鮮甜美。最具代表的屬黃枝記粥麵，因創(chuàng)辦人黃煥枝先生曾於葡國總統(tǒng)前獻藝，將這項跡近失傳的技藝發(fā)揚光大並在澳門聲名大噪，成為外國遊客訪澳必吃華人美食代表。
經(jīng)典五：粵式火鍋
粵式火鍋以各種新鮮美味的海鮮聞名遐邇，開業(yè)不到三年的贏到粥就位在澳門著名景點媽閣廟正對面，雖然藏匿住宅暗巷之中，卻是澳門美食榜第二名的餐廳，也是大牌明星們低調(diào)密訪的地點；店內(nèi)主打順德功夫菜、特色鍋物（蔔蔔蜆），菜色不多卻相當(dāng)精實，餐廳每晚都爆滿，想吃記得提前訂位~搞不好上門當(dāng)天會碰到大明星!
店鋪推薦：
· 贏到粥（粵式火鍋）
招牌必食：蔔蔔蜆火鍋、芥末手撕雞
店鋪地址：下環(huán)河邊新街278號豐順新邨第3座地下M,K號舖
營業(yè)時間：18:00-02:00
定位電話：+853 28967899
· 新益美食（粵菜）
招牌必食：咖哩麵包雞、鹽焗桑拿蝦
店鋪地址：望廈觀音堂街29號新益花園地下
營業(yè)時間：18:00-04:00
定位電話：+853 28481046
· 陶陶居海鮮火鍋酒家（粵菜點心）
招牌必食：窩燒沙爹牛肉腸粉、金錢蟹盒
店鋪地址：新馬路爐石塘巷6-8號地舖
營業(yè)時間：09:00-00:00
定位電話：+853 28572629
· 誠昌飯店（粵菜）
招牌必食：水蟹粥、酥炸墨魚丸
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)官也街28-30號
營業(yè)時間：12:00-23:30
定位電話：+853 28825323
· 陳光記飯店（燒臘）
招牌必食：黑椒燒鴨、燒鵝
店鋪地址：南灣羅保博士街19號
營業(yè)時間：10:00-21:00
定位電話：+853 28710378
· 丹桂軒（米其林推薦，粵菜點心）
招牌必食：流沙包、丹桂玉環(huán)雞
店鋪地址：宋玉生廣場(皇朝)友誼大馬路星際酒店2樓
營業(yè)時間：10:00-23:00
定位電話：+853 82908628
· 添好運（米其林一星，粵菜點心）
招牌必食：酥皮叉燒包、豬潤（肝）腸粉
店鋪地址：路氹城百老匯大街地下1樓A-1006號舖
營業(yè)時間：07:00-14:00
定位電話：+853 28844658
· 南屏雅敘（粵式茶餐廳）
招牌必食：南屏文治、沙翁
店鋪地址：新馬路十月初五街85-85A號地下
營業(yè)時間：06:30-18:30（逢1號及15號休息）
· 世記咖啡（粵式茶餐廳）
招牌必食：新鮮咖啡、奶茶
店鋪地址：新馬路賣草地裏7-15號長信大廈地下
營業(yè)時間：11:00-19:00
· 龍華茶樓（粵菜點心）
招牌必食：山竹牛肉球、蔥油雞
店鋪地址：新馬路福隆新街68號地舖
營業(yè)時間：07:00-14:00
定位電話：+853 28574456
· 新鴻發(fā)咖啡美食（粵式茶餐廳）
招牌必食：豬扒包薄切、西多士厚切
店鋪地址：高士德賈伯樂提督街55號A
營業(yè)時間：06:00-18:00
· 喜蓮咖啡麵食（粵式茶餐廳）
招牌必食：牛尾湯通粉、豬扒包
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)飛能便度街南龍花園地下B84號
營業(yè)時間：07:00-20:00（週日、公眾假期休息）
· 祥記麵家（粥面）
招牌必食：蝦子麵
店鋪地址：新馬路福隆新街68號地舖
營業(yè)時間：12:00-00:30
老記粥麵（粥面）
· 招牌必食：狀元及第粥
店鋪地址：筷子基和樂大馬路12號H座
營業(yè)時間：18:00-05:00
· 黃枝記（粥面）
招牌必食：雲(yún)吞麵
店鋪地址：新馬路議事亭前地17號
營業(yè)時間：08:30-23:00
03
— 糖水甜品點心 —
穿過像迷宮一樣的小巷，能找到澳門的很多百年糖水鋪，一碗糖水，就能感受到質(zhì)樸和傳統(tǒng)的味道。
經(jīng)典一：燉 奶
所謂「燉奶」，就是把鮮奶隔水加熱，吃起來有點像奶酪，燉奶最大的特色就是純天然、新鮮、味濃。義順牛奶公司可以說澳門最有名氣的甜品店，在香港也開了分店，新馬路的這家是最老的店。店裏的裝飾很古樸，最不能錯過的就是雙皮奶了，口感超贊，一勺下去非常有質(zhì)感，入口奶味純正，香濃軟滑。特別推薦的是「馳名雙皮燉奶」、「巧手薑汁撞奶」兩道招牌甜品。
經(jīng)典二：木糠布甸
木糠布甸是繼風(fēng)靡海內(nèi)外的葡撻後，另一種充滿葡國風(fēng)味的甜品。只看名字很難想像為何木糠也用來做甜品，其實木糠是碎餅乾屑。木糠布甸是由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成的。木糠布甸的賣相較平實，帶點啡色米色，香草布甸表面和內(nèi)層均鋪了一層細細碎碎的木糠，口感酥鬆，十我個人最喜歡的澳門甜點。莫義記、沙度娜還有一些葡國餐廳的木糠布甸都很地道。
經(jīng)典三：法蘭西多士
西多士是港澳茶餐廳非常出名的小吃，是港澳人下午茶必點的食品之一。相傳是由法國傳入，又稱為法蘭西多士。西多士是加入了蛋汁油煎的吐司，通常以奶油和糖漿伴吃，兩面麵包中間塗上花生醬。就是這麼簡單的食材，就能做出甜而不膩、香脆酥軟的吐司。
經(jīng)典四：杏仁茶
杏仁茶最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統(tǒng)茶飲。它選用精制杏仁粉爲(wèi)主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴n制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄幹，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料。色澤豔麗，香味純正，美容養(yǎng)顏，是本地人非常喜愛的古早味。在這樣的季節(jié)來碗熱呼呼的手作古早味杏仁茶，好幸福！
店鋪推薦：
·義順鮮奶
招牌必食：雙皮奶
店鋪地址：新馬路新馬路381號
營業(yè)時間：11:00-21:00
·杏香園
招牌必食：合桃露、杏仁茶
店鋪地址：新馬路清平直街13號地舖
營業(yè)時間：14:30-01:00
· 洪馨椰子
招牌必食：椰子雪糕
店鋪地址：澳門新馬路果欄街14號地下
營業(yè)時間：9:00-19:00
· 沙度娜木糠布甸專門店
招牌必食：木糠布甸
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)地堡街泉福新村1期嘉裕閣
營業(yè)時間：10:00-20:00
· 金玉滿堂
招牌必食：榴蓮?fù)?/p>
店鋪地址：新馬路南灣大馬路5號龍圖閣地下
營業(yè)時間：12:00-03:00
· 老佛爺餅店 Lafayette Bakery
招牌必食：各式牛角包
店鋪地址：南灣蘇亞利斯博士大馬新八佰伴7樓
營業(yè)時間：10:30-22:00
· 潘榮記
招牌必食：減蛋金錢餅
店鋪地址：新馬路議事亭前地仁慈堂
營業(yè)時間：13:00-17:00
· 禮記雪糕
招牌必食：紅豆雪條
店鋪地址：荷蘭園荷蘭園大馬路12號地下
營業(yè)時間：12:00-19:00
· 卡夫卡 KAFKA（法式甜點店）
招牌必食：小王子、白朗峰蛋糕
店鋪地址：馬場氹仔布拉格街152號
營業(yè)時間：13:30-22:00
· 禦前上茶（日式茶點）
招牌必食：抹茶雪糕
店鋪地址：荷蘭園荷蘭園大馬路57號地舖
營業(yè)時間：13:00-22:00
04
— 西洋南洋料理—
澳門的葡萄牙餐廳幾乎隨處可見，風(fēng)味傳統(tǒng)地道有情調(diào)。四百多年前，抵達澳門的葡萄牙人就近選取材，利用從葡萄牙到澳門沿途得到的辣椒、咖哩、香料和蝦醬等調(diào)味品，再由巧手廚師用古老的葡式方法，結(jié)合印度、馬來西亞和中國粵菜等多國菜式的烹飪技術(shù)，比較經(jīng)典的菜式有葡國雞、咖喱蟹、碳烤牛肋骨、紅酒繪牛尾、紅豆豬手、沙甸魚和馬介休等。
此外，由於移民就業(yè)等原因，很早就有一批東南亞、泰國人在澳門安居樂業(yè)，所以澳門的泰國菜、南洋菜也非常地道美味，喜歡泰餐的朋友們千萬不要錯過了，篤篤、曼谷餐廳、灆泰國菜餐廳的泰式醃生蝦、冬陰功烤魚和各式咖喱海鮮也是我主推的美食！
經(jīng)典一：葡式烤乳豬
葡式烤乳豬與中式烤乳豬最大的區(qū)別，在於香料。豬肉要先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百裏香、大蒜等食材製作的調(diào)味汁進行醃漬，烘烤的過程中在表皮塗以橄欖油，肉質(zhì)柔嫩不幹，皮香肉嫩。上桌時豪邁地切成大塊，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具層次感，層層疊加，香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。
經(jīng)典二：葡國雞
葡國雞也叫非洲雞，起源自印度哥亞，引入澳門時經(jīng)過改良。很多人會誤以為葡萄雞內(nèi)含咖哩，但其實真正的葡萄雞是以黃姜粉（原產(chǎn)自印度）、黑橄欖及葡國香腸調(diào)味，來進行熏烤烘焙。葡國雞烹製講究，色澤豐富，肉味濃香，堪稱是一道中葡合璧的典型澳門美食。
經(jīng)典三：咖喱蟹
澳門的葡式咖喱蟹也是葡國菜經(jīng)典之一，選用海蟹烹飪，咖哩香氣逼人，讓人直流口水，蟹肉嫩中有彈性，且鮮甜美味，加上特製的咖哩，味道十足，但是不搶味，且還能提味，是不擇不扣的招牌菜?。?！
經(jīng)典四：日式黑蒜拉麵
所謂的黑蒜香油拉麵，是把蒜頭下鍋酥炸出7種不同上色程度，研磨後拌上麻油，只能直接淋，不能加熱，才能保存香氣。搭配的基礎(chǔ)湯底，湯頭是用豬骨﹑鳳爪等骨膠原豐富的材料，加入板油乳化，每天熬煮至少10小時以上的豚骨湯。一個字：香！其中黑蒜的香味尤其勾人味蕾亦因為如此, 能夠品嚐到湯底材料的天然味道~近年來澳門多了不少地道的拉麵店，比如深夜食堂、小勝軒、佑德燒匠、鬼丸等。
店鋪推薦：
·波爾圖（葡國菜）
招牌必食：乳豬釀飯、咖喱蟹
店鋪地址：氹仔地堡街泉福新村第1期第4座嘉開閣地下
營業(yè)時間：11:00-22:30
定位電話：+853 28823318
·Restaurante ESCADA（葡國菜）
招牌必食：非洲雞
店鋪地址：新馬路大堂街8號地舖
營業(yè)時間：12:00-22:00
定位電話：+853 28966900
·番茄屋葡式美食（葡國菜）
招牌必食：葡式咖哩崩沙牛腩
店鋪地址：新馬路連安後巷富安大廈4號及6號地下
營業(yè)時間：11:30-22:00
·佛笑樓（葡國菜）
招牌必食：乳鴿、舒芙蕾
店鋪地址：新馬路福隆新街64號地舖
營業(yè)時間：12:00-23:00
定位電話：+853 28573580
· 法蘭度餐廳（葡國菜）
招牌必食：燒沙甸魚、炒蜆
店鋪地址：黑沙海灘黑沙海灘9號
營業(yè)時間：12:00-21:30
定位電話：+853 28882264
·亞利咖喱屋（葡國菜）
招牌必食：牛尾、咖喱蟹、可樂鴨
店鋪地址：西灣民國大馬路4K號地下
營業(yè)時間：12:30-22:30
定位電話：+853 28555865
·安東尼奧餐廳（米其林推薦，葡國菜）
招牌必食：薯絲馬介休
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)木鐸街7號地舖
營業(yè)時間：12:00-23:30
定位電話：+853 28888668
· 篤篤泰國美食 Tuk Tuk（泰國菜）
招牌必食：冬陰功富貴魚
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)地堡街269-275號泉福新邨地下
營業(yè)時間：11:30-23:30
定位電話：+853 28827768
· 灆泰國菜餐廳（泰國菜）
招牌必食：暹香草柚子蝦沙律、冬蔭功酸辣蝦湯
店鋪地址：新口岸友誼大馬路956-1110號澳門金麗華酒店
營業(yè)時間：12:00-22:30
定位電話：+853 87934818
· 鬼丸拉麵道場（日本菜）
招牌必食：安格斯拉面、芝士餃子
店鋪地址：高士德羅神父裏偉昌大廈地下8/A
營業(yè)時間：12:00-03:00
定位電話：+853 63868480
· 旗艦綜合日本料理（日本菜）
招牌必食：海蝦野菜天丼定食
店鋪地址：氹仔舊城區(qū)埃武拉街太子花城地下F舖
營業(yè)時間：12:00-02:00
定位電話：+853 28995555
· 雅馨緬甸餐廳（緬甸菜）
招牌必食：椰汁雞面
店鋪地址：新橋(三盞燈)飛能便度街27號F地下
營業(yè)時間： 08:00-19:30
· 艾薩克吐司咖啡（韓國菜）
招牌必食：安格斯牛吐司
店鋪地址：新馬路龍嵩正街8D祐生大廈地下A1鋪
營業(yè)時間：08:00-20:00
定位電話：+853 28329993
· Passion by Gerard Dubois（法國菜）
招牌必食：忌廉蘑菇長通粉、栗子蛋糕
店鋪地址：澳門銀河地下G051號舖
營業(yè)時間：08:00-22:00
定位電話：+853 8883 2221
· 皇雀印度餐廳（米其林一星， 印度菜）
招牌必食：煎印式豆蓉餅伴無花果乳酪、印式香蒜大蝦串
店鋪地址：澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號
營業(yè)時間：11:00-23:00
定位電話：+853 81189696
05
— 米其林（米芝蓮）餐廳 —
《2018米芝蓮指南港澳》其中18間星級餐廳位於澳門各大娛樂場，還有24間澳門街頭小食店也被收錄在指南內(nèi)，成為的一大亮點。
米其林三星：「8」主打主打精緻點心及名貴新派廣東菜，點心賣相一流，另外原隻乳豬焗飯也是推介之選，招牌金魚圖案在餐廳裝飾和點心上都有巧妙地展現(xiàn)。被譽為是全亞洲最頂尖法餐「天巢法國餐廳」連續(xù)九年摘取米其林三星，藏酒長年獲 “Grand Award”的殊榮，餐廳專供傳統(tǒng)法式佳餚，每道菜都反映 Robuchon 以傳統(tǒng)烹調(diào)及尊重食材原味的哲學(xué)。
米其林二星「京花軒」環(huán)境幽雅舒逸，起源是正宗清代譚家菜，中國傳統(tǒng)的魯菜和川菜，均能在此品嚐得到。「譽瓏軒」主打粵菜，點心精美，設(shè)有開放式的荔枝木烤爐，可邊吃邊看大廚火烤食物?！付R膳房」有著浪漫的法式情調(diào)，法國總廚Fabrice Vulin擁有超過30年豐富廚藝經(jīng)驗，曾為全球多間米芝蓮星級餐廳掌勺，亦貫徹對選材的堅持，打造充滿驚喜的法式味覺享受?！革L(fēng)味居」或許是全港澳最經(jīng)濟, 最便宜的二星餐廳。主打歐陸風(fēng)格的菜式，招牌菜式包括法國鵝肝、特色非洲雞和葡式海鮮飯，餐廳更會就當(dāng)月的新鮮食材設(shè)計不同的菜單，保持新鮮感。「泓」供應(yīng)正宗的日式料理，包括壽司、刺身、鐵板燒及天婦羅。菜譜融會了高級主廚前田典久的傳統(tǒng)日式烹調(diào)手法，配合每星期安排三次由日本空運的新鮮食材。
8（米其林三星，粵菜點心）
招牌必食：金魚餃、原隻乳豬焗飯
店鋪地址：南灣葡京路新葡京酒店2樓
營業(yè)時間：10:00-22:30
定位電話：+853 88037788
天巢法國餐廳 Robuchon au Dome
（米其林三星，法國菜）
招牌必食：珍珠雞配鵝肝/香煎鹿兒島和牛伴紅酒梳乎厘
店鋪地址：南灣葡京路新葡京酒店43樓
營業(yè)時間：12:00-22:30
定位電話：+853 88037878
譽瓏軒（米其林三星，粵菜點心）
招牌必食：果木燒雞、譚師傅老火湯
店鋪地址：路氹城連貫公路新濠天地新濠大道2樓
營業(yè)時間：11:00-22:30
定位電話：+853 8868 2822
禦膳房（米其林二星，法國菜）
招牌必食：龍蝦沙拉、香燒多寶魚
店鋪地址：路氹城連貫公路新濠天地皇冠度假酒店3樓
營業(yè)時間：12:00-22:30
定位電話：+853 88686681
京花軒（米其林二星，譚家菜）
招牌必食：珊瑚白菜卷
店鋪地址：新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層
營業(yè)時間：11:30-22:30
定位電話：+853 89863663
風(fēng)味居（米其林二星，葡國菜）
招牌必食：法國鵝肝、葡式海鮮飯
店鋪地址：宋玉生廣場友誼大馬路星際酒店5樓
營業(yè)時間：11:00-23:30
定位電話：+853 82908668
泓（米其林二星，日本料理）
招牌必食：特級壽司拼盤、海膽天婦羅
店鋪地址：新口岸仙德麗街永利澳門酒店地面層
營業(yè)時間：17:30-23:30
定位電話：+853 89863668
麗軒 （米其林一星，粵菜點心）
招牌必食：蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、香焗鮑魚燒鵝酥
店鋪地址：路氹澳門銀河麗思卡爾頓酒店51樓
營業(yè)時間：11:30-22:30
定位電話：+853 88866868
奧羅拉 Aurora
（米其林一星，意大利菜）
招牌必食：意式龍蝦雲(yún)吞
店鋪地址：花城區(qū)廣東大馬路澳門新濠鋒10樓
營業(yè)時間：11:30-22:30
定位電話：+853 28868868
巴黎軒（粵菜/法國菜）
招牌必食：蟹肉他他
店鋪地址：路氹城連貫公路澳門巴黎人巴黎鐵塔6樓
營業(yè)時間：11:00-00:00
定位電話：+853 81119210
mezza9 Macau（多國菜）
招牌必食：即煮海鮮
店鋪地址：路氹城連貫公路新濠天地澳門君悅酒店3樓
營業(yè)時間：18:00-23:00
定位電話：+853 88681920
麗思咖啡廳（法國菜）
招牌必食：新鮮海鮮拼盤、各樣法式甜點、下午茶
店鋪地址：澳門銀河麗思卡爾頓酒店地下
營業(yè)時間：11:00-22:30
定位電話：+853 88866868
江戶日本料理（日本菜）
招牌必食：吉列半生和牛
店鋪地址：南灣壹號廣場236-238號舖
營業(yè)時間：11:30-23:30
定位電話：+853 28722829
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關(guān)注【秋千swing】
歷史考究加上一點想象力
挑選俯拾皆得的奇妙野趣和尋常好時光
thanks for scrolling all the way down
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bonne nuit ~
