荷葉蠔油糯米雞
好吃到實(shí)在是沒(méi)天理了?。。。。?/strong>
不多拍幾張PP對(duì)不起黨?。。。?！
筒子們啊，最受折磨滴絕對(duì)不是你們哈，那是偶，好不好！??！
舉著相機(jī)，聞著香味兒，我都不知道我是怎么挺過(guò)來(lái)的哇！??！
開(kāi)始下手?。。?/strong>
看到真面目了吧~~那個(gè)香呦~~
再來(lái)幾張，不饞死你們不罷休今個(gè)?。?！
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)
荷葉蠔油香菇糯米雞
做法：
一、材料
用到了：a:糯米 b:荷葉 c:香菇、蘑菇 d:雞腿（琵琶腿） e:蠔油、生姜粉、五香粉、鹽、老抽、生抽、棉線。
二、準(zhǔn)備工作：
1、 糯米洗凈，放清水里提前泡15分鐘左右。
2、 荷葉洗凈，放溫開(kāi)水提前泡軟。
3、 雞腿洗凈，拆去骨頭。
4、 肉的部分切顆粒，建議還是切大點(diǎn)的，吃起來(lái)方便過(guò)癮~
5、 雞肉粒放生抽、鹽、五香粉、生姜粉腌制。
6、 泡好的糯米，取出瀝水，放少許老抽拌勻待用。
三、炒
1、 香菇蘑菇洗凈切小粒。
2、 鍋中放適量油。
3、 小火將香菇蘑菇放入拌炒，將水分逼出來(lái)。
4、 再放蠔油。
5、 放雞肉粒。
6、 放少許老抽。
7、 拌炒入味盛出來(lái)待用。
四、包，蒸
1、 泡軟的荷葉，將硬桿部分減去，留用四周部分。
2、 放適量糯米。
3、 放炒好的雞肉香菇。
4、 包起來(lái)。
5、 用棉線扎緊。
6、 7、上蒸鍋，蒸20分鐘，蒸鍋水多放一點(diǎn)哈，完成了就?。。?！
Apple提醒：
1、 荷葉包的時(shí)候沒(méi)什么講究，自己家吃嘛，想包成啥形狀就啥形狀哈，反正為的是吃里面的東東，扎緊一點(diǎn)就是了。
2、 醬油的量控制一下，太多了顏色不好看。
3、 雞肉，去骨之后，雞皮雞油要的哈，放進(jìn)去會(huì)更香的，我覺(jué)得雞肉還是切大點(diǎn)的好，吃著過(guò)癮。
4、 糯米提前泡一下這步是我自己想的，覺(jué)得這樣蒸出來(lái)會(huì)更軟一點(diǎn)。
5、 香菇跟蘑菇炒的時(shí)候用小火，把水分炒出來(lái)，更方便入味~
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