1、將花蛤卓水。

2、鍋中放油后把蔥姜、蒜蓉，放鍋中煸出香味。

3、將花蛤倒入鍋中翻炒幾下。

4、倒入老干媽，辣油，少許生抽，少許白糖，鹽，雞精，翻炒均勻，即可出鍋！