老王高血糖已經(jīng)十幾年了，外人可一點都看不出來。整天紅光滿面、精神頭十足的。血糖也一直都控制在6左右，一點并發(fā)癥也沒有。很多糖友向他請教控糖經(jīng)驗。
每次老王都是笑著說，總結(jié)自己的控糖經(jīng)驗，就是兩個字“吃飽”！大家都以為他在開玩笑，其實老王真冤枉，他解釋說自己說的吃飽，可是有條件的，就是一定要科學(xué)的吃，正確的吃。
糖尿病人要嚴格控制飲食，這是普遍認知。為了不讓血糖升高，有的患者幾十年都不敢吃飽飯，天天餓肚子，這不敢吃、那不敢碰，生活質(zhì)量大大下降不說，長期營養(yǎng)不良，還容易導(dǎo)致身體抵抗力下降，誘發(fā)其它疾病。老王說，糖尿病人不是不能吃飯，而是要正確吃飯，有些高油高熱的食物確實要盡量少吃或不吃，但也有很多美食，不僅可以多吃，吃了還能降血糖，對胰島也有好處。
那么，哪些美食是適合糖尿病朋友吃的呢？老王給我們總結(jié)了一下。
在六大類營養(yǎng)食物中，蔬菜類和某些水果類是含糖量和熱卡極低的食品，且含有維生素和大量的膳食纖維素，不光營養(yǎng)價值高，美味可口，還能潤腸通便。尤其是其中的膳食纖維成分，在腸道消化很慢，能有效抑制餐后血糖升高，所以推薦糖尿病人一定要多多食用。
1、 蔬菜類：綠葉蔬菜中的菠菜、芹菜、青菜、紫角葉、香菜、空心菜、韭菜、甘藍、菊花菜都是適合糖尿病人吃的。這類菜最好清炒，少放油，或者清水煮。
2、 水果類：黃瓜、西紅柿，既美味又有營養(yǎng)，可以當(dāng)做水果吃。還有獼猴桃、柚子、苦柚、文旦、葡萄、草莓也可多吃，要小口咬，慢慢嚼，最好每口嚼10下以上。
3、 糧食類：玉米（玉米胚芽中含有植物纖維素，能降血糖，養(yǎng)護胰島，糖尿病應(yīng)該多吃），蕎麥、高粱米、燕麥片等。磨成粉蒸饅頭或者蒸飯。
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