第一次來到世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬，印象最深刻的就是火麻--餐桌上第一道菜就是火麻湯，這也是巴馬長(zhǎng)壽老人常常食用的菜譜?；鹇榫烤褂卸啻篦攘?，讓巴馬長(zhǎng)壽老人愛不釋手。 火麻入藥出自《日用草本》、《神農(nóng)本草經(jīng)》?；鹇槿屎S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素B1、鈣鐵硒礦物質(zhì)等人體必須的微量元素，經(jīng)常食用火麻，可以潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、防病益壽，對(duì)便秘、三高、抗衰老都有防治作用。 在意大利克里特島，世界衛(wèi)生組織研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝藳]有癌癥、三高之類慢性病，竟然與當(dāng)?shù)厝耸秤瞄蠙煊陀嘘P(guān)，橄欖油富含歐米伽三，能夠雙向調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)。無獨(dú)有偶，世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的火麻油也是富含歐米伽三，而中國人體內(nèi)普遍缺乏歐米伽三。中國人常用的花生油、大豆油等食用油普遍缺失歐米伽三，而火麻油富含歐米伽三，也被稱為長(zhǎng)壽油。 盡管營養(yǎng)成分平衡很重要，但最新生物科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，沒有肽的參與，代謝系統(tǒng)無法完成營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化，最明顯的例子就體內(nèi)蛋白質(zhì)合成受阻導(dǎo)致發(fā)胖。人體缺肽的主要表現(xiàn)為：易疲勞、易感冒、易頭疼、胃口差、消化不良、吸收差、大便溏、肚子脹、胸悶、氣短、多汗、肥胖、三高、頭暈、發(fā)育不良等。據(jù)有關(guān)資料顯示，一百多種疾病與缺肽有關(guān)，補(bǔ)肽可減少一百多種疾病的發(fā)生，而火麻富含火麻肽，這也可以解釋經(jīng)常食用火麻的巴馬人為什么沒有發(fā)胖的原因。據(jù)了解，當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃肥豬肉，去巴馬旅游的人很驚訝，根本看不到當(dāng)?shù)厝擞信肿印?廣西康麗寶深入巴馬，研發(fā)出一款產(chǎn)品火麻肽營養(yǎng)粉，以火麻為主，加上調(diào)理脾腎的藥膳材料，具體包括（火麻仁、墨米、黑豆、芝麻、芡實(shí)、薏苡仁、山藥等），每天早晚服用2次，每次一包20克（每包含火麻肽1.5克，國家權(quán)威檢測(cè)報(bào)告），可以迅速修復(fù)脾胃，減少體重，預(yù)防肥胖證，提升免疫力，減少各類慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。 每天服用火麻肽營養(yǎng)粉，加上蜂蜜、火麻油，配搭蔬果汁，在都市一樣可以享受長(zhǎng)壽老人的生活。
目前。在世界上有些地方被國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)認(rèn)定為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，它們是：中國廣西巴馬、中國江蘇如皋、中國湖北鐘祥、中國新疆和田、巴基斯坦罕薩、外高加索地區(qū)、厄瓜多爾的比爾卡班巴。其中，位于廣西壯族自治區(qū)西北部的巴馬瑤族自治縣．是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)中百歲老人分布率最高的地方。第五次全國人口普查時(shí)．巴馬有3160位80～99歲老人，每10萬人中有百歲以上長(zhǎng)壽者30.98人，居世界第一．而且是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)中唯一一處長(zhǎng)壽老人不斷增多的地方。
巴馬人有三個(gè)顯著特性：一是迄今為止，沒有發(fā)現(xiàn)一例癌癥病人：二是沒有一例心腦血管疾病患者；三是百歲老人大多耳聰目明，思維敏捷。據(jù)調(diào)查，巴馬人如此健康、高壽，和他們的飲食習(xí)慣是分不開的。
“五低”“兩高” 巴馬老人吃飯不忌口，素多葷少，以植物性食物為主。很多巴馬老人沒有一日吃三餐的習(xí)慣，他們通常上午10點(diǎn)吃一頓，下午5點(diǎn)吃一頓。飲食上有“五低”(低熱量、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低糖)和“兩高”(高維生素、高纖維)的特點(diǎn)。他們飲食清淡。做菜唯一放的調(diào)味品就是鹽。做肉菜幾乎從來不炒、煎、炸，只用清水煮熟后切著吃。
巴馬人常吃的主食有玉米、大米、小米、紅薯、黃豆等，長(zhǎng)壽老人年均食用糧食約210公斤，每天食用玉米0.5公斤，每人每年食用豆類25～50公斤；蔬菜有南瓜苗、紅薯葉、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹筍等，每人每天食用蔬菜O.5^-0.75公斤。
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