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姬菇炒絲瓜：1. 準(zhǔn)備好材料；2. 絲瓜片加入適量的鹽腌制一下；3. 熱鍋涼油， 放入姬菇進(jìn)去翻炒；4. 翻炒幾下后加入絲瓜片繼續(xù)翻炒；5. 翻炒至絲瓜微微透明后加入枸杞進(jìn)去；6. 翻炒均勻即可

香菇千張結(jié)燒肉丸：1. 肉餡中加入鹽、姜末等調(diào)味料， 順著一個(gè)方向攪拌上勁； 2. 燒鍋水將肉餡團(tuán)成肉丸放入溫水中煮， 煮熟后撈出； 3. 熱鍋少許油放肉丸進(jìn)去翻炒； 4. 加入千張結(jié)進(jìn)去翻炒翻炒； 5. 加入香菇進(jìn)去翻炒； 6. 加入生抽翻炒上色； 7. 加入適量的水； 8. 加入蠔油燜煮3分鐘； 9. 加入鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁即可。

豬彎彎燉海帶：1. 將大塊的豬彎彎冷水下鍋焯水；2. 水開(kāi)后撇去浮沫； 3. 加入準(zhǔn)備好的姜片、大料和冰糖； 4. 加入高度白酒； 5. 加入生抽和老抽； 6. 放入高壓鍋中； 7. 放入高壓鍋中燉煮至八成熟； 8. 加入海帶結(jié)， 繼續(xù)燉煮八分鐘； 9. 加入鹽和胡椒粉， 大火收汁即可。

豆苗冬瓜汆丸湯：1. 準(zhǔn)備好原材料；2 肉餡中加入適量的鹽、姜末、料酒和淀粉等調(diào)味料， 順著一個(gè)方向攪拌上勁； 3. 將調(diào)制好的肉餡用手團(tuán)一下，從虎口處擠出肉丸； 4. 燒鍋水， 溫水時(shí)下入肉丸進(jìn)去煮； 5. 煮開(kāi)后撇去浮沫； 6. 加入冬瓜片， 繼續(xù)煮； 7. 煮至冬瓜片透明后加入適量的鹽調(diào)味； 8. 最后加入豆苗， 燙變色后即可。