你是不是還在糾結(jié)每天該吃什么菜，現(xiàn)在起不要再擔心了！收下這8道家常菜，每天變著法吃！
第一道：辣椒炒肉
準備食材：辣椒，豬肉，蔥姜蒜
先將辣椒洗干凈，切絲切塊都隨自己的喜好！隨后將豬肉洗干凈切片，這里的豬肉選五花肉更好吃，有肥肉也有瘦肉!接下來熱鍋放冷油，將準備好的生姜，大蒜放入鍋中爆香后放五花肉翻炒變白（喜歡吃焦一點的，可以炒至金黃），再加入鹽、味精、雞精、花椒面等調(diào)料繼續(xù)翻炒，感覺肉熟了就可以放青辣椒了，翻炒一小會加入醬油提色就可以出鍋了！
第二道：包菜粉絲
準備食材：粉絲，包菜，干紅辣椒，大蒜
先將粉絲（或者紅薯粉）用熱水泡軟，紅蘿卜，包菜洗干凈切絲。熱鍋冷油放入胡蘿卜絲翻炒，聞到一絲香味就可以加入包菜絲炒軟隨后調(diào)入鹽，蠔油，少許蒸魚豉油，胡椒粉，等調(diào)味品。將煮熟的粉絲倒入鍋中，翻炒均勻，等粉絲入味就可以出鍋了！
第三道菜：香菇油菜
準備食材：香菇，油菜，醬油，耗油
油菜下鍋用水煮熟，然后撈起放入涼水冷卻。將香菇洗干凈，切成兩半，接著熱鍋冷油放入蔥姜蒜爆香，隨后將切好的香菇放入翻炒一下，然后放入一點水，醬油，耗油，鹽等調(diào)味品后等香菇出水，這個時候我們就可以將油菜擺盤（這是為了美觀，覺得麻煩沒必要就可以省略這一步，直接將油菜放入鍋中和香菇一起翻炒攪拌，最后出鍋）最后將香菇倒在油菜上面。
第四種：清炒藕片
準備食材：蓮藕，紅辣椒，香蔥
蓮藕洗干凈切片，記住不要太厚了，而且最關(guān)鍵的就是切完后放涼水里洗一下，為了洗去藕片表面的淀粉，要不然到時候炒時候藕片不白。熱鍋冷油，大火放藕片炒至變色，隨后既可以放甜紅辣椒翻炒，主要目的是添加顏色，菜更好看，最后差不多的時候就可以放香蔥，就可以出鍋了，喜歡吃醋的朋友可以放點醋。
第五種：干煸四季豆
準備食材：四季豆，干紅辣椒，大蒜
先將四季豆洗干凈，然后把去兩頭把中間的筋撕掉。一定要瀝干水分，要不然到時候有會有油濺出來。熱鍋冷油，（油要多點）放四季豆，然后用大火炸，大概三到四分鐘等四季豆表皮微微皺起，一定要炸熟，要不然生的四季豆有毒！撈出四季豆，然后繼續(xù)放干辣椒，蒜爆香，接著放四季豆加少許醬油，放糖，鹽翻炒均勻就可以出鍋了！
第六種：蒜香紅莧菜
準備材料：紅莧菜，大蒜
將紅莧菜洗干凈，大蒜切塊狀。熱鍋冷油，將大蒜放進鍋中爆香，隨后將紅莧菜放入鍋中翻炒，最后加鹽，就可以出鍋了！超級簡單。
這幾道菜不知道有沒有你喜歡的呢，秋天多吃點素菜，清熱解火！
希望這個能給你帶來一定的幫助，如果你也喜歡的話，那就多多點贊收藏加關(guān)注，我們每天都會更新不一樣的美食?。▓D片來源于網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)，請及時聯(lián)系刪除
