用料 雞胸肉2片；青椒3個；大蔥2節(jié)；干紅辣椒4個；六月香豆瓣醬2湯匙（30g）；郫縣豆瓣醬1湯匙（15g）；料酒2湯匙（30ml）；米醋2湯匙（30ml）；干淀粉1湯匙（15g）；生抽1湯匙（15ml）；白糖1湯匙（5g） 做法
用料 土雞半只約3斤；貴州花溪辣椒（微辣特香）90克；貴州遵義小米辣（超辣特香）30克；菜籽油多量；郫縣豆瓣4大匙；姜3個；獨頭蒜10個；小香蔥7根；香料（八角、桂皮、草果）各少許；花椒10粒；鹽少許；白胡椒粉少許；黃酒少許；白糖少許；味精少許（可不用） 做法
用料 雞胸肉；青椒；剁椒；蒜蓉辣醬；蔥花椒；木耳 做法
用料 雞塊450克；熟白芝麻少許；干紅辣椒10個；花椒50粒；青椒一個；蔥10克；姜10克；蒜10克；鹽5克；白糖5克；料酒5克；醋5克；生抽10克 做法
用料 雞腿肉兩個；青辣椒（二荊條）20根；生姜；郫縣豆瓣；青麻椒；鹽；雞精 做法
用料 本地草雞一只；青椒適量；小米椒（泰椒）適量；大蔥適量；姜適量；蒜適量；花椒適量；醬油（生抽、老抽）適量；八角一顆；土豆 做法
用料 雞塊；青豆；尖椒；普通青椒少許；花椒；八角；干辣椒；蔥；姜；生抽；鹽；白糖；料酒； 辣子雞地做法1(清洗&配料)
用料 雞腿肉3只；辣椒一大把；麻椒一把；花椒一把；蔥適量；姜2片；蒜3-4瓣；芝麻適量；生粉1小勺；生抽1茶勺 做法
用料 干辣椒；蔥；姜；蒜；料酒；鹽；醬油；雞翅中；核桃仁；熟花生；白芝麻；黑胡椒面 做法
用料 熟花生米；雞腿肉；干紅椒；蔥；蒜；姜；鹽；糖；料酒 做法
用料 雞腿；干辣椒；花椒；姜；蒜；鹽；味精；料酒；食用油 做法
用料 雞肉；油；四川泡椒；干辣椒；花椒；料酒；醬油；味精 做法
