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川貝的功效與作用、禁忌和食用方法

功效作用

川貝,分布于四川、青海等地。含有豐富的維生素、鉀、蛋白質(zhì)等成分,可用于治療痰熱咳喘,咯痰黃稠之癥;善潤肺止咳,陰虛燥咳勞嗽等虛癥;還有潤肺養(yǎng)肺、護(hù)喉利咽,治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之癥,及瘰疬痰核等病。 1.潤肺化痰 川貝性寒味微苦,能夠清肺化痰,又味甘質(zhì)潤故同時(shí)又能潤肺止咳,特別適用于內(nèi)傷久咳不止,燥痰、熱痰之癥。可用于治療陰虛勞嗽、久咳有痰者;亦可治療肺熱、肺燥咳嗽等癥。 2.散結(jié)消癰 川貝能夠清熱化痰,散結(jié)消腫,可用于治療痰火郁結(jié)多導(dǎo)致瘰疬之癥;熱毒壅結(jié)所導(dǎo)致的瘡瘍、乳癰之癥以及治療肺癰咯吐膿血、胸悶咳嗽之癥。 3.抗菌 體外抗菌實(shí)驗(yàn)證明川貝有一定的抗菌作用。2mg/l濃度時(shí),能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖。川貝母堿水浸劑(1∶25)在試管內(nèi)對星形奴卡氏菌有抑制作用。 4.調(diào)節(jié)血壓 川貝中含有川貝堿、川貝酮堿、貝母辛堿、川貞堿、爐貝堿、西貝素等多種植物堿,這些植物堿對血壓覺有雙向調(diào)節(jié)作用,在低劑量下有升血壓作用,在高劑量下有明顯的降血壓功效。

營養(yǎng)價(jià)值

川貝是常用中藥,主要成分硬脂酸、棕櫚酸、β-三醇。傳統(tǒng)的功效是潤肺、止咳、化痰,而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。川貝每一百克含有蛋白質(zhì)1.02毫克,纖維素0.13毫克,脂肪0.01毫克,維生素C53.20毫克,鉀154.20毫克,維生素A0.12毫克。

1、川貝具有鎮(zhèn)咳祛痰、清心瀉火、清熱除煩的功效。

2、川貝可以濕潤咽喉部,治療局部炎癥,減緩局部癢感,減少咳嗽。

3、川貝具有滋陰潤肺的功效,可以消除肺燥肺熱。

4、川貝富含維生素C,對于預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預(yù)防作用。

5、川貝對結(jié)扎幽門性潰瘍、應(yīng)激性潰瘍、消炎痛所致胃潰瘍有一定的抑制作用。

相關(guān)禁忌
1、嬰幼兒體內(nèi)的各種系統(tǒng)尚且沒有完善,服用川貝會影響發(fā)育。
2、孕婦忌用川貝。川貝有很大的刺激性,會刺激體內(nèi)胎兒的生長。
3、糖尿病者忌用。川貝會加重糖尿病患者體內(nèi)糖分含量,加深病情。
4、脾胃虛寒者忌用。川貝本屬寒性,此類人服用會加重脾胃虛寒之象。
母嬰宜忌

孕婦不宜服用。
川貝是常用中藥,內(nèi)含有豐富的川貝堿,具有降壓、潤肺、止咳的作用,孕婦服用后會導(dǎo)致血壓下降,對胎兒的正常發(fā)育有很大的影響。

嬰幼兒不宜服用。
川貝主要功能是潤肺止咳,嬰幼兒脾胃功能較差,服用川貝會引起腸胃不適。舌苔厚重、咳嗽有痰的小兒,吃川貝反而會使咳嗽反復(fù)發(fā)作,導(dǎo)致久咳不愈。

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