明明很努力，血糖卻控不好？
杭州市紅十字會(huì)醫(yī)院
內(nèi)分泌代謝病科牟新主任
盤點(diǎn)了幾個(gè)生活中
容易飆升血糖的行為
快來(lái)對(duì)照一下！
01
早餐喝粥吃饅頭
很多老年人早上喝粥吃饅頭，覺(jué)得吃了胃舒服，殊不知這些食物升糖指數(shù)很高。醫(yī)生建議，主食選擇應(yīng)少稀多干，最好富含膳食纖維。可以參考牛奶、雞蛋搭配全谷類食物，或者蕎麥面等粗糧的早餐結(jié)構(gòu)。這樣能夠延長(zhǎng)食物在胃里的消化時(shí)間，緩慢升糖。
02
飯后一盤水果
很多人習(xí)慣飯后吃水果，殊不知飯后水果中的果糖都會(huì)變成脂肪貯存起來(lái)，導(dǎo)致肥胖和脂肪肝。正確的做法是在餐前少量吃一些低升糖指數(shù)水果（血糖指數(shù)GI小于55即為低升糖指數(shù)），如櫻桃、李、柚子、蘋果、梨、桃、廣柑、芒果、番茄、獼猴桃等。相對(duì)地，高升糖指數(shù)的水果如葡萄、桔子、菠蘿、香蕉、葡萄及果脯更應(yīng)限量，少吃或不吃。
03
飯后葛優(yōu)躺
飯后人體血液集中在消化系統(tǒng)幫助消化食物，流入大腦的血流減少，就會(huì)犯困。此時(shí)，如果聽從大腦指令“犯懶”不運(yùn)動(dòng)，餐后升高的血糖就會(huì)居高不下。牟新建議，最好在飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)肌肉葡萄糖攝取。葡萄糖被肌肉儲(chǔ)存，血中的糖就會(huì)相對(duì)降低，改善胰島素敏感性。
04
先吃飯，后吃菜
實(shí)際上，糖尿病正確飲食順序應(yīng)為：蔬菜-蛋白質(zhì)/脂肪-碳水化合物，也就是先素后葷，最后吃飯。
這種用餐順序源于日本的“懷石料理”，即一種嚴(yán)格遵守順序用餐的飲食習(xí)慣。先吃蔬菜和蛋白質(zhì)類可以增加飽腹感，減少碳水?dāng)z入，間接控制血糖。近年來(lái)的研究顯示，這種有序膳食可顯著改善糖尿病患者和非糖尿病患者的餐后葡萄糖漂移、胃排空和腸促胰素分泌。
05
盲目少食多餐
少食多餐旨在增加人們的飽腹感，從而滿足機(jī)體的攝入。但胰島也不能一直加班加點(diǎn)工作，它需要規(guī)律休息的時(shí)間，稱為胰島睡眠。進(jìn)食頻率的增加無(wú)疑是強(qiáng)迫胰島“熬夜”。和人一樣，偶爾熬一熬，胰島還能撐住，但久而久之，胰島也會(huì)吃不消，工作效率也就下降，生病甚至死亡。這就要求我們?cè)谀芰繑z入足夠時(shí)，不要盲目追求少食多餐，尤其對(duì)于2型糖尿病患者， 一天三餐更有利于胰島睡眠，使胰島β細(xì)胞和胰島素受體休養(yǎng)生息。
06
熬夜
打游戲，看小說(shuō)，加班······現(xiàn)代社會(huì)有太多的因素促使人們熬夜。但是，你知道嗎？睡眠不好，腎上腺素、兒茶酚胺等升糖激素一直處于分泌狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致夜間血糖居高不下。熬夜的危害數(shù)不勝數(shù)，我們應(yīng)該保證合理睡眠，給自己的身體一個(gè)喘息的機(jī)會(huì)。
總的來(lái)說(shuō)，不良的生活習(xí)慣以及不正確的飲食方式都會(huì)造成血糖過(guò)高，從而引起各種嚴(yán)重的并發(fā)癥，使我們的生活水平下降。古話說(shuō)得好：管住嘴，邁開腿。懂得節(jié)制，方能長(zhǎng)久!
【參考文獻(xiàn)】
[1] 葛聲. 糖尿病患者吃水果講究取舍[J]. 醫(yī)藥與保健, 2013, 21(5): 55.
[2] A Seino-Y、Ueno-S、Yabe-D、Suzuki. Dietary recommendations fortype 2 diabetes patients lessons from recent clinical and basicresearch in Asia[J]. Diabetes Investig, 2019(6): 1405-1407.
[3] Imai s Fukui-M-Kajiyama-S. Effect of eating vegetables before carbohydrates__on glucose excursions in patients with type 2__diabetes[J]. Clin Biochem Nutr, 2014;54(1): 7-11.
[4] Kuwata h Iwasaki-M-Shimizu-S-et-al. Meal sequence and glucose excursion, gastric emptying__and incretin secretion in type 2 diabetes_ a randomised, controlled__crossover, exploratory trial[J]. Diabetologia, 2016；59(3): 453-461.
[5] 劉韜,李嬋媛,郭皖北. 2型糖尿病飲食療法是否應(yīng)該采取少食多餐，[J]. 醫(yī)學(xué)與哲學(xué)：臨床決策論壇版.
·END·
【有用就轉(zhuǎn)發(fā)】
供稿丨杭州市紅十字會(huì)醫(yī)院
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明“健康杭州”
★
★
聯(lián)系客服
