花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。 紫色洋蔥，讓你的血液更年輕。有很好的增強(qiáng)細(xì)胞活力的作用。能擴(kuò)張血管、降低血液粘度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，有預(yù)防血栓形成作用
紫薯，增強(qiáng)免疫力。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用于減肥時(shí)代替主食。
茄子，降低膽固醇。帶皮吃茄子會(huì)令花青素得以保存。茄子還富含維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
黑桑葚，宮廷抗老秘方。常吃黑桑葚能夠提高人體免疫力，具有延緩衰老的作用。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，即可食用又可藥用。桑葚補(bǔ)血滋陰，能緩解飲血不足而導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、須發(fā)早白等癥狀。
（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
紅心火龍果，食物保濕霜。紅心火龍果里花青素含量特別高，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。如果沒被人體完全吸收和分解，就會(huì)把小便染色，所以如果吃完火龍果后出現(xiàn)小便發(fā)紅的情況，不用驚慌。
