我們的免疫力在很大一定程度上是取決于我們自己的遺傳基因，但是不可否認(rèn)的是外界的影響因素也非常的大，其中最重要的就是我們的飲食，因?yàn)轱嬍呈俏覀儽３秩粘；顒?dòng)的一個(gè)主要的能量，針對(duì)免疫力，大家都很了解了之前，我們也講過(guò)很多次，因?yàn)槲覀冃枰粋€(gè)熱量的平衡，所以飲食當(dāng)中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)一定要比較充足，而且還要控制我們的飽和性脂肪酸以及我們鹽和動(dòng)物性脂肪的攝入量。因?yàn)槊庖吡^(guò)高或者是免疫力過(guò)低，都會(huì)對(duì)身體有不同的傷害，所以我才會(huì)說(shuō)通過(guò)多樣化的全面性的飲食攝入，才使我們健康人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，這樣才會(huì)提高我們的免疫力，就好像我們這一輩的很多事情都要經(jīng)歷，但是一定要把路要走得很寬，和我們免疫系統(tǒng)其實(shí)是一樣的道理。
【1】為什么說(shuō)五谷雜糧一定要科學(xué)的吃？
-1/首先。人吃五谷雜糧難免不生病，這是一句很古老的話(huà)，但是很有用，所以這就暗示著我們是五谷雜糧的時(shí)候，一定要粗細(xì)兼?zhèn)?，混合使用。比如說(shuō)我們舉個(gè)例子，我們來(lái)說(shuō)一下大豆大豆其實(shí)富含賴(lài)氨酸，他在谷類(lèi)食物中比較適合補(bǔ)充大豆，他可以縮小我們身體對(duì)賴(lài)氨酸的一個(gè)不足，提高我們食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它和蕎麥高粱都是互補(bǔ)的一些好原料，所以我們?cè)谶M(jìn)行搭配的時(shí)候一定要注意全面，營(yíng)養(yǎng)豐富，就必須依靠粗細(xì)搭配來(lái)提高我們主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，舉例來(lái)講我們最好是既要吃米也要吃面，還要吃一些粗糧和雜糧，因?yàn)槊缀兔娴牡鞍踪|(zhì)缺乏賴(lài)氨酸，四氨酸將這幾種主食混合使用，不僅可以豐富我們食品的口味或者是口感還可以使我們的身體產(chǎn)生。比較好的影響在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的上面取長(zhǎng)補(bǔ)短。
-2/其次。我們也可以使用粗糧細(xì)做的方法來(lái)提高我們粗糧的食用品質(zhì)，調(diào)劑我們自己的口味，因?yàn)楝F(xiàn)在科技的食品的發(fā)展，很多新的雜糧食物很受消費(fèi)者的歡迎，比如蕎麥?zhǔn)澄锒际菭I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些的食物，再比如我們用粗細(xì)糧搭配制作成的雜合面條，雜合面餅，甚至是窩窩頭之類(lèi)的，這樣的食品其實(shí)有很多干稀搭配的方法，比如說(shuō)我們?nèi)粘Ｊ褂玫亩節(jié){配油條，饅頭，花卷配小米粥或者是配小玉米粥，然后發(fā)糕配面湯或大米粥，其實(shí)這樣的話(huà)，既可以提高我們的一個(gè)人體的吸收率，還能提高我們?nèi)梭w的消化率，而且充分保證了蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，將不同的食物的粗細(xì)糧食進(jìn)行搭配，提高我們食品的營(yíng)養(yǎng)程度，
-3/最后要說(shuō)明的就是五谷雜糧可以提供人體所需的大部分蛋白質(zhì)，但是質(zhì)量其實(shí)并不太好。而優(yōu)質(zhì)的肉蛋，奶制品就有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以彌補(bǔ)我們這些五谷雜糧的缺陷，比如說(shuō)我們可以將包子，餃子，餛飩，豆沙包這些的做法都是蛋白質(zhì)互補(bǔ)的很理想的一個(gè)吃法，在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兊纳钏街饾u的提高，我們也可以提倡這種死法。但是要非常注意的是，以上講的這種說(shuō)法是針對(duì)混合型使用的人來(lái)說(shuō)，如果說(shuō)針對(duì)那種純素食主義者，其實(shí)不需要這樣的混搭方式的，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們下次會(huì)注意一個(gè)重點(diǎn)的說(shuō)明。
【2】長(zhǎng)期吃素，其實(shí)不利于健康。
-1/很多人都認(rèn)為長(zhǎng)期吃素可以保持我們血液的偏堿性，有利于排除我們身體的一些有害的物質(zhì)，降低身體的膽固醇，而且可以延年益壽，其實(shí)從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，素食比較容易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)，缺乏不利于健康一些研究表明，寺廟里面不少的修身者存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，而長(zhǎng)期吃素的婦女，其實(shí)他們的子女發(fā)育也會(huì)受到影響，在全國(guó)的調(diào)查范圍中，我們也可以看到我國(guó)多數(shù)人的印象中，蛋白質(zhì)鈣，鐵鋅等微量元素和維生素是處于缺乏的狀態(tài)的，所以我國(guó)雖然說(shuō)以素食為主是有優(yōu)點(diǎn)的，但同時(shí)增加蛋白質(zhì)，這個(gè)是要改善一個(gè)膳食結(jié)構(gòu)的重要內(nèi)容
-2/長(zhǎng)期吃素的人會(huì)使人體缺乏必要的氨基酸，比如賴(lài)氨酸，蛋氨酸等等這些食物大部分都來(lái)自于肉食，而且長(zhǎng)期吃素很容易引起。兩個(gè)醫(yī)療元素的缺乏，比如我們飲食中80%的蓋其時(shí)乃至于我們喝的牛奶，而80%的鐵，其實(shí)來(lái)自于我們常吃的肉類(lèi)或者是蛋類(lèi)，在長(zhǎng)期吃素的人當(dāng)中，鋅鐵和鈣含量都很少，其中比較多的子酸和草酸纖維素還會(huì)妨礙這些元素的吸收，長(zhǎng)期吃素我們身體會(huì)缺乏脂肪，影響我們的榮幸維生素的一些吸收也會(huì)引起一些夜盲癥啊，骨質(zhì)疏松，貧血甚至神經(jīng)退化等癥狀不利于我們身體健康，所以我們就說(shuō)長(zhǎng)期吃素是不科學(xué)的，動(dòng)物性的食物是人體蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，它的分子結(jié)構(gòu)和我們的人體比較相似，容易被我們?nèi)梭w所消化吸收，而且這些食物當(dāng)中，尤其魚(yú)類(lèi)雞蛋牛奶是最好的，從口味上來(lái)講的話(huà)，其實(shí)長(zhǎng)期吃素天長(zhǎng)日你會(huì)覺(jué)得肉食就會(huì)寡為易，導(dǎo)致我們食欲減退。而我們最合理的一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)就會(huì)是以粗糧為主，葷素結(jié)合，然后要比例比較恰當(dāng)，平衡我們自己的飲食。
針對(duì)以上的這些內(nèi)容，還有什么需要討論的和分享的，可以在評(píng)論里告訴我未來(lái)小編會(huì)分享更多的免疫力小知識(shí)給到大家
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