夏季天氣越來越熱，人們除了喜歡喝冰鎮(zhèn)的冷飲之外，還喜歡吃涼菜，尤其是中午時分，吃一點熱菜、熱面、熱湯會讓人大汗淋漓，因此都喜歡吃比較涼的食物，涼面、涼拌菜、粥、水果等等，夏季很多人都愛吃冷食，可是，這些冰涼食物都屬于寒性，吃多了對腸胃不好，貪食就會使脾胃受寒，影響消化，因此，夏季養(yǎng)生還是要少吃這些冰涼的食物。
胃不舒服或者胃病反反復(fù)復(fù)，就是因為胃受寒以后引起的，雖然我們在一年四季中都在食用寒涼食物，但是，在秋冬季節(jié)很少食用，也就是說食用的量很少，基本上都是熱食熱飲，因為天氣的原因秋冬季節(jié)很難吃得下冰涼的食物，可是夏季就不一樣了，吃冰涼的食物反而感覺解饞、解渴、解暑，所以，天氣越熱，胃越容易受寒，最好的辦法就是少吃冰凍過的食物，就算吃涼菜也要吃一些經(jīng)過熱處理的涼拌菜，比如涼拌木耳、涼拌藕片、涼拌菠菜、涼拌紅薯葉、涼拌豆芽、涼拌土豆絲等等。
胃寒，中醫(yī)稱脾胃虛寒，多見于慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍等患者，其特點為：當(dāng)腹部受寒或吃了冷食后，即感覺上腹部不適、反酸、納食減少甚至疼痛、嘔吐、腹瀉。
一、胃寒的原因有以下幾種情況：
1.飲食：胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激,造成黏膜的刺激。
2.生活習(xí)慣：常常不按時吃飯，冷熱交替進食，飽一頓餓一頓，久而久之會造成胃寒。
3.精神因素：生活節(jié)奏快，精神緊張，飲食不規(guī)律也是促進胃寒癥狀加劇的重要原因。
4.天氣原因：胃寒患者多怕天冷，常常由于天氣變冷而經(jīng)常性的胃痛、腹痛、腹瀉等。
二、經(jīng)常胃寒怎么辦？
愛喝冷飲的人都很清楚自己的腸胃，但是，也有人并不清楚是自己的腸胃受寒了，比如經(jīng)常愛喝冰鎮(zhèn)啤酒和冷凍飲料的一群人，只是覺得冰涼的好喝，喝慣了冰鎮(zhèn)的冷飲，消化不好也是屬于常有的事，殊不知，都是自己的一些習(xí)慣傷害著自己身體，經(jīng)常胃寒該怎么辦？
1.保護“益生菌”養(yǎng)護腸胃， 為了刺激益生菌的增長，要多吃含豐富低聚糖的食物，比如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥及蘆筍等，因為低聚糖是腸道內(nèi)益生菌的養(yǎng)分。
2.常吃纖維清腸道，蔬菜、水果中所含“水溶性纖維”較多，能清掃腸道，并調(diào)整腸內(nèi)菌群環(huán)境，而且能緩解便秘，對腸胃健康大有裨益，五谷雜糧中所含“非水溶性纖維”較多，可刺激腸壁蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質(zhì)的吸收。
3.吃飯應(yīng)細嚼慢咽，不能狼吞虎咽，如果吃得太快，增加腸胃負擔(dān),減緩腸道蠕動速度。
4.讓胃有足夠的休息時間，每餐之間要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易消化不良。
5. 飲食要溫?zé)幔缮鋱杂?，天氣轉(zhuǎn)寒時，注意保暖，保持情緒穩(wěn)定和樂觀，平時可自制糖蜜紅茶飲，即紅糖、蜂蜜、紅茶適量用水沖服。
三、夏季要暖胃：
夏季“暖一暖”胃更健康，而夏季暖胃的方法也很簡單。如人們熟悉的姜絲可樂，不僅可以溫肺散寒治療風(fēng)寒感冒，還可以溫中暖胃緩解胃寒胃痛；如紅棗胡椒湯，取幾枚大棗、十余枚胡椒，一同煎煮，吃棗喝湯，同樣可以緩解因著涼導(dǎo)致的胃痛，此外，經(jīng)常感覺胃寒、消化不良的朋友，還可以取陳皮5克、紅茶10克、紅糖適量，開水沖泡代茶飲，能夠溫胃散寒助消化。
鮮姜、白糖治胃寒痛：鮮姜500克（細末），白糖250克，腌在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續(xù)吃，直至好為止。
四、夏季適合調(diào)養(yǎng)胃寒病 ：
胃寒的人平時大便偏稀，怕冷，吃冷東西易胃疼胃脹，但熱水袋一捂就有好轉(zhuǎn)。這類人應(yīng)多吃干姜、桂圓、肉桂大棗等，胃熱的人則經(jīng)?？诟?、口苦，大便也干燥，這類人則可選黃瓜、苦瓜、菊花茶、綠豆湯、百合等清涼滋潤的食物。但不管哪種，都要少吃辛辣，注意胃部保暖。
夏季，自然界和人體陽氣旺盛，是治療寒性消化系統(tǒng)疾病，尤其是慢性寒性消化系統(tǒng)疾病的好時機，慢性胃炎、胃潰瘍、慢性結(jié)腸炎、腸易激綜合征等疾病，凡是癥見胃寒胃痛、腹脹腹痛、嘔吐酸水、食少納呆、消化不良、五更泄瀉、遇冷加重、得溫癥減，辨證屬于脾胃陽虛、中焦虛寒或者寒傷脾胃者，都應(yīng)把握好夏季這個好時機，積極進行治療。
五、夏季強身養(yǎng)胃粥：
夏天很多人都容易沒有胃口，經(jīng)常性的食欲不振會影響胃腸正常工作，降低人體免疫力，讓人難抗暑熱的侵襲，喝點防暑降溫的粥，可以起到強身健體、祛病消暑的作用。
1.苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。制作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥?？喙暇哂星迨罱舛?、清心明目的作用，很適合夏季食用。
2.蓮子粥：蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為好，蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
3.西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成，西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
六、胃寒的食療調(diào)養(yǎng)方法 ：
1.生姜7片，置茶杯內(nèi)以沸水沖泡，1日內(nèi)反復(fù)沖泡飲用。受寒胃痛一般1次可愈，亦可次日再服1劑。
2.老姜100克，切片，泡在500毫升的陳醋內(nèi)，48小時后每次吃姜2~3片，每日2~3次。
3.粳米50克洗凈，姜30克切碎，加水適量煮粥，每日1次。
4. 蘋果皮15~30克，水煎或沸水沖泡代茶飲（止酸）。
5. 鮮刀豆100克，水煎后加紅糖適量調(diào)服，每日1次(胃寒嘔吐時用)。
6. 芝麻炒后粉碎成粉，胃酸燒心時吃一匙，每日2次。無芝麻粉時，亦可將芝麻直接入口，嚼爛后吞下。
7.大棗500克，紅糖250克，生姜250克，胡椒粉20克，共混合攪成泥，每次服20克，每日3次。
8. 花生米炒熟去皮，每次20~30粒，嚼細后咽下(止酸止痛)。
9.連須蔥頭30克，生姜15克，共搗爛炒熱，裝入布袋內(nèi)熱熨胃部，每次30分鐘，1日2次。
10. 兩手交叉，按揉以肚臍為中心的腹部，先順時針按揉36次，再逆時針按揉36次，每日按揉1～2遍。
