專家簡(jiǎn)介：劉俊宏，甘肅中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)，醫(yī)學(xué)碩士，主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師，省級(jí)重點(diǎn)專科脾胃病學(xué)科負(fù)責(zé)人，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)脾胃治未病及中醫(yī)外治法委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病委員會(huì)常務(wù)理事，甘肅省醫(yī)學(xué)會(huì)消化內(nèi)鏡委員會(huì)常務(wù)委員，甘肅省中西醫(yī)結(jié)合肝膽病委員會(huì)主任委員兼秘書。擅長(zhǎng)于功能性胃腸病、食管炎、胃癌、膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺癌、肝炎、結(jié)腸癌等消化系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的中西醫(yī)結(jié)合診治。
腸道是人體重要的免疫器官、排毒器官。我們攝入的食物都需要由腸道進(jìn)行處理，食物在經(jīng)過腸道時(shí)，食物中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被充分吸收，轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的物質(zhì)，因此說，腸道對(duì)人體健康非常重要。春節(jié)期間，親朋相聚、走親訪友，飯桌上少不了酒肉美食。甘肅中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)劉俊宏提醒廣大朋友，春節(jié)里，在滿足口福、味蕾的時(shí)候，可別忘了保護(hù)腸胃，“保護(hù)胃腸，從管住嘴做起”不是一句空話。
酒精對(duì)消化系統(tǒng)造成損傷
“胃腸道是我們的好朋友，是幫助我們消化吸收的健康管家，在日常飲食中要做一些對(duì)好朋友有益的事情，”劉俊宏用“好朋友”描述人體與胃腸的關(guān)系，胃腸道害怕簡(jiǎn)單粗暴，飲食結(jié)構(gòu)單一，飲食失節(jié)，饑一頓飽一頓，都是對(duì)它的極大考驗(yàn)，特別是春節(jié)期間，各個(gè)地域風(fēng)味迥異的珍饈美味的誘惑，放縱飲食，或者五味太過，或者攝食偏頗，喜嗜煎炸、炙烤、腌制、生冷、膏粱厚味，或暴飲暴食等，對(duì)腸胃都是一種傷害。而飲酒，對(duì)腸胃的傷害更大。酒喝下去之后，直接刺激并損害消化系統(tǒng)，能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎，特別是對(duì)胃黏膜有不良影響。酒的度數(shù)越高，這種刺激越明顯。酒精具有脂溶性，可以破壞黏膜的防御系統(tǒng)，使胃黏膜極易遭受胃酸、膽汁的侵襲，進(jìn)而引起黏膜組織水腫、糜爛，甚至出血、壞死。
劉俊宏表示，腸道內(nèi)長(zhǎng)期高濃度酒精的存在，不僅可能導(dǎo)致腸道正常菌群失調(diào)，引起腸道益生菌數(shù)量減少，有害菌過度生長(zhǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致腸道內(nèi)容物中內(nèi)毒素增加。腸道菌群紊亂，腸黏膜細(xì)胞之間通透性增高，使腸黏膜的屏障功能減弱，造成大量?jī)?nèi)毒素易位進(jìn)入門靜脈系統(tǒng)，引發(fā)肝臟損傷。由于腸道菌群平衡的破壞，加之酒精對(duì)腸黏膜造成的損傷，影響了腸道正常的生理功能，往往酒后會(huì)造成腹瀉或者便秘癥狀的出現(xiàn)。
保護(hù)腸胃，飲食、情緒、生活習(xí)慣一樣不能少
劉俊宏說，想要保護(hù)我們的胃腸健康成長(zhǎng)，首先要注重飲食調(diào)養(yǎng)。在春節(jié)期間要節(jié)制飲食，避免暴飲暴食和五味太過是保護(hù)胃腸必須要做到的。中醫(yī)認(rèn)為，不同性味的食物所養(yǎng)的臟腑各不相同，甘味的食物對(duì)脾胃有較好的調(diào)養(yǎng)作用，如山藥、扁豆、薏苡仁等。冬春交替氣候依然寒冷，宜選用性味甘溫的食物，既可健脾胃，又可溫陽散寒，如大棗、板栗、南瓜、熟藕、鱔魚、蝦、羊肉等。同時(shí)在飲食中應(yīng)少食或避免寒涼、辛燥的食物，如紫菜、竹筍、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制類食物等。其次，要注重勞逸結(jié)合，特別是在進(jìn)餐時(shí)應(yīng)保持愉悅的心情。情緒比飲食對(duì)身體的影響要大得多，特別是當(dāng)一個(gè)人在心情差的時(shí)候，身體對(duì)食物的反應(yīng)變得更為敏感，吃什么都容易出問題。因此，在調(diào)暢情緒方面也是至關(guān)重要的。另外，還要注重胃部的局部保暖，以防受寒。
改變不良的生活習(xí)慣就應(yīng)當(dāng)是“保胃戰(zhàn)”的最有效措施。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)的胃病，飲食上盡量做到定時(shí)進(jìn)餐，每日可定時(shí)進(jìn)食5-6次，進(jìn)食量少，能減輕胃的負(fù)擔(dān)，避免胃部過度擴(kuò)張；進(jìn)餐次數(shù)多，可使胃中經(jīng)常存有少量食物，以中和胃內(nèi)過多的胃酸。
掌上蘭州·蘭州晨報(bào)首席記者 歐陽海杰
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