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用料：鮮羊肉片，大蔥，香油，雞粉，鹽，料酒，生抽，米醋，姜。

步驟：1，大蔥洗凈斜切片，姜切絲備用。

2，羊肉片加入鹽，雞粉，生抽，香油，料酒，蔥姜絲，攪拌均勻腌制20分鐘。

3，起鍋燒油，將一大半的大蔥爆香，下入腌制好的羊肉片，大火翻炒。

4，翻炒到羊肉略微變色，加入剩余大蔥，加入生抽翻炒均勻。

5，大蔥炒至看著微軟，淋入香醋翻炒均勻出鍋裝盤。