人參在我們的印象里就是十分珍貴的，尤其是電視上經(jīng)常說這人參作用很大，人參也有很多種種類，比如說紅參，野山參，西洋參，它們的作用其實也都是不一樣的，反正價值也都很珍貴，不過今天我們要說的這個是農(nóng)村植物“土人參”，如果在您家鄉(xiāng)出現(xiàn)，請別當成雜草，太珍貴了！
其實這種“土人參”是一年生或者多年生草本植物，全株無毛，葉子在嫩幼時比較大片，到了長大后就會慢慢變小點，它主要生長在農(nóng)村的一些荒地、山腳、草坡，村邊、路旁等地方，它有時候會長的和其他普通野草一個地方，所以不認識的人都會以為是雜草，這個也很正常。
“土人參”其實可藥食兩用，它的嫩莖葉可以拿來當蔬菜吃，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣等等，營養(yǎng)價值很高，可以直接拿來炒著吃，也可以直接做湯喝，味道都是很好的，它的根部和人參非常的像，也可以拿來吃，夏天的時候涼拌一盤，感覺人生到達了高潮，好嗨喲！
而且“土人參”入藥可以清熱解毒，對于那些有氣虛乏力，脾虛泄瀉，肺燥咳嗽病癥的人也有很大的幫助，所以說，如果這個土人參在您的家鄉(xiāng)出現(xiàn)的話，請別把它當做是雜草，因為太珍貴了，你們說是不是呢？現(xiàn)在農(nóng)村的野生植物確實是越來越少了，不管怎么樣都要好好珍惜，否則以后就看不到了！
