這次聊聊五大名窯的最后一窯，定窯。
定窯以燒白瓷見長。胎土有的很粗，與磁州窯相似；也有的很細(xì)，接近景德鎮(zhèn)高嶺土。釉子普遍有一些黃，并沒有后來樞府瓷、永樂甜白那么白得純凈。人們稱其為象牙白，頗為貼切。定窯的釉在燒造的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)流淌的現(xiàn)象，稱之為淚痕。除了白釉，還有不少其它品種，最有名的當(dāng)屬醬釉，又成為“紫定”，比較少見。小編在臺北故宮，還見到過一只黑釉的“黑定”，光可鑒人，著實被驚呆了。
除了獨特的胎釉，定窯最與眾不同之處，還是它的工藝?？袒?、劃花和印花，是最為常見的三種裝飾方式，后面的圖片里都有體現(xiàn)?？袒ê蛣澔ǔ霈F(xiàn)的較早。相比于耀州窯的刻花，定窯刻花顯得軟一些，下刀沒有那么深，線條更為流暢、靈動。小編覺得，這種嫵媚感，在當(dāng)時也許更為討巧，所以最終受到了宮廷的青睞。印花出現(xiàn)的晚一些，是為了提高產(chǎn)量。另外，定窯發(fā)明了覆燒法，把器物倒扣著放在窯里燒?？谘夭簧嫌?，直接接觸窯具。有時候為了解決口沿露胎的“缺陷”，宋人巧妙地為它們鑲上銅口、銀口，顯得更加雍容華貴。
有必要說明一下，這些胎釉工藝的特點，僅僅是定窯的特點而已，不是鑒別真?zhèn)蔚慕^對依據(jù)。
定窯和鈞窯一樣，屬于官搭民燒。也就是說，定窯最初是民窯，后來被北宋朝廷看上了，于是燒了一些專門進(jìn)貢宮廷的瓷器?，F(xiàn)在故宮里藏的這些官家用瓷，代表了定窯的最高水平。小編挑了幾件有代表性的，一起欣賞。
定窯白釉刻花花卉紋唾盂
定窯白釉刻花花卉紋梅瓶
定窯白釉刻花直頸瓶
定窯白釉刻蓮花紋折腰碗（注：這種內(nèi)外都刻花的很少見）
定窯白釉刻劃花內(nèi)荷蓮?fù)馍彴昙y盤
定窯白釉盞托
定窯印花螭龍紋盤
定窯醬釉蓋碗
