黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經(jīng)，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)，益衛(wèi)固表，利水消腫，托毒生肌的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃芪含有氨基酸、微量元素、多糖、甙、黃酮及黃酮類似物等多種生物活性成分。隨著對(duì)黃芪臨床及藥理研究的不斷深入，越來(lái)越多的證據(jù)顯示黃芪在腎臟病治療中發(fā)揮著重要的藥理作用，其主要有以下幾個(gè)作用：①黃芪可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，降低腎病患者對(duì)病毒、細(xì)菌等致病微生物的易感性，使腎病治療過(guò)程中常用的激素及各種免疫抑制劑的治療得以順利進(jìn)行。②黃芪富含微量元素硒，其具有保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷的功能，并能加強(qiáng)某些非酶類自由基清除劑的抗氧化作用，從而保護(hù)腎小球基底膜的電荷屏障和機(jī)械屏障，減輕蛋白尿。③黃芪能夠增加腎病患者蛋白質(zhì)的凈合成，從而提高血漿白蛋白水平，改善低蛋白血癥。④黃芪能調(diào)節(jié)血管活性物質(zhì)，糾正腎臟的高灌注、高濾過(guò)狀態(tài)，改善腎臟血流動(dòng)力學(xué)異常。作為一味常用于治療腎臟病的中藥，黃芪除了在中藥湯劑中應(yīng)用外，也常以食療藥膳的形式用于臨床，下面我們介紹四種黃芪藥膳，供腎病患者在腎病的治療過(guò)程中，作為輔助治療方法，參照使用。
黃芪粥
組成及制作方法：生黃芪30克，放入砂鍋中用水煎，20分鐘后，過(guò)濾，藥液與糯米或者粳米100克共煮成粥，可適量加入白砂糖，早晚各服一次。合并糖尿病的患者，可不加糖。
功效及適應(yīng)癥：此藥膳具有利尿消腫，補(bǔ)中益氣的作用，適用于慢性腎炎、腎病綜合征患者，能夠減輕蛋白尿，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，改善全身營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
黃芪燉瘦肉
組成及制作方法：生黃芪20克，大棗6枚，豬瘦肉50克（切絲），放入碗中，隔水燉熟，每日吃一次。
功效及適應(yīng)癥：大棗補(bǔ)脾益胃，滋陰養(yǎng)血；豬肉補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)燥。二者與生黃芪合用，具有調(diào)和氣血，補(bǔ)氣生血，健脾益胃的功效，可用于慢性腎臟病氣血不足，癥見(jiàn)身體虛弱，貧血等癥。
黃芪紅棗黑豆湯
組成及制作方法：生黃芪30克，大棗5枚，黑豆50克，用清水洗凈，放入砂鍋中，先將黑豆煮爛，然后放入黃芪、大棗共煮，熟后加入適量白砂糖飲服，每日一次。有糖尿病者可不加糖。
功效及適應(yīng)癥：大棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，調(diào)和脾胃；黑豆滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，三味合用，具有益氣固表，養(yǎng)陰止汗作用，適用于慢性腎病脾胃虛弱，氣虛自汗者。
黃芪鯉魚(yú)湯
組成及制作方法：生黃芪30克，赤小豆30克，茯苓30克，冬瓜皮30克，陳皮10克，砂仁10克，鯉魚(yú)約500克左右（1條）。先將鯉魚(yú)去除鱗，鰓及內(nèi)臟，洗凈，切塊，再將以上中藥飲片用紗布包好，與鯉魚(yú)一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，加入用適量蔥段、生姜片，不得入鹽，煮沸后，以文火燉40分鐘即成，吃魚(yú)喝湯，每周服用2-3次。
功效及適應(yīng)癥：鯉魚(yú)為血肉有情之品，歸脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)脾開(kāi)胃，利水除濕；生黃芪補(bǔ)肺脾之氣，既能開(kāi)啟水之上源，又能助脾運(yùn)而利水濕，故能補(bǔ)氣運(yùn)陽(yáng)以利水；赤小豆能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，李時(shí)珍《本草綱目》記載：“赤小豆和鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃雌雞煮食，并能利水消腫”；茯苓補(bǔ)益脾氣，淡滲利水，冬瓜皮利水消腫；砂仁、陳皮行氣健脾。本方氣味俱全，扶助脾氣，運(yùn)化水濕，消除水腫。適用于腎病綜合征，大量蛋白尿，低蛋白血癥，尿少水腫，食欲不振者。對(duì)于慢性腎衰血肌酐水平較高者，不宜使用。
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