《中餐廳》的熱播，讓張亮再次大火，跟著也火了一堆張亮做過的菜，這可真是免費為這些菜做了個好廣告啊，讓它們現(xiàn)在成了餐廳里炙手可熱的爆款菜。
張亮不愧被稱為世界無敵的暖男啊，不光身材好，還有著這一身堪比米其林大廚的手藝，張大廚實至名歸。
做菜，張亮絕對是專業(yè)級別的，畢竟人家16歲就去飯店打拼了，還被周冬雨調(diào)侃是“童工”呢。
出自張亮手的每一道菜都可圈可點，而今天更想跟大家分享“宮保雞丁“~
?? ·· 用 料 ··??
雞肉/花生米/黃瓜/干紅辣椒
?? ·· 做 法 ·· ??
01
雞胸肉或雞腿都可以，切小塊，黃瓜切小塊。
02
雞肉放碗里加入淀粉、料酒、生抽腌制10分鐘。
03
花生米炒熟撈出待用。
04
下入花椒，出香味后撈出扔掉(不然太苦影響口感)。
05
放油，加入干辣椒和花椒，蔥姜蒜爆香。
06
加入腌制好的雞肉同炒。
07
雞肉炒變色后，加入切好的黃瓜丁。
08
加適量鹽、花椒粉、白糖。
09
倒入花生米，再調(diào)入水淀粉，勾芡出鍋。
還是不難的吧，趕快動手做起來，什么挑食，分分鐘解決！
