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糯米油條秘?,超級好吃,里面糯糯的,咬一?,還能發(fā)嘎嘣脆的聲音,?就一個爽,尤其?特別餓?時候,來上一口,越吃越香
,即使涼了,也會很勁道,配上豆?jié){或者牛奶
,都是?級好吃,絕對能吃上癮的,比面粉做的油條好吃多了,喜歡的朋友快試試吧????????????????糯米油條所需?材:糯米100克、清水適量、雞蛋2?、鹽少許、酵母3克、粉適量、食用油2勺、澳優(yōu)淳璀有機奶粉2勺??????????制作方法:
1、糯米洗凈后,入適量水,浸泡一個晚上,讓每一粒糯米都吸飽水分
2、加入兩個雞蛋和鹽,攪拌均勻,加入雞蛋可以讓油條更有蛋香味,而且可以更蓬松宣軟
3、放??機中,加入少許水,攪拌成細(xì)膩的糯米糊
4、加?酵母、奶粉、面粉,用筷子攪拌成絮狀
5、再用手揉成光滑柔軟的面團(tuán),蓋?保鮮膜發(fā)酵至原面團(tuán)的二倍大
6、發(fā)酵好的面團(tuán)取來,不用揉,直接按成長條狀,按扁
7、切成小段,每兩小段面團(tuán)為一組,摞?一起,用筷子按一下
8、油條的兩邊再捏緊一下,這樣下鍋炸的時?不容易開裂
9、油溫七成熱,下鍋炸條,全程保持?火,邊炸邊翻面,樣炸的顏?比較均勻,炸至金黃酥脆就可以出鍋啦
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