文：平哥愛(ài)花卉

隨著養(yǎng)花技術(shù)的提升，很多人都不再局限于養(yǎng)花，有的人喜歡上了養(yǎng)盆景，有的人喜歡上了盆栽果樹，有的人喜歡上了種名貴藥材，而有的人卻喜歡上了種一些家庭必備的蔬菜，每一種愛(ài)好都聚焦著很多的花友，生活就是如此的多姿多彩。

說(shuō)到盆栽蔬菜，相信也有很多花友喜歡且嘗試過(guò)，因?yàn)橥饷娌耸袌?chǎng)上的蔬菜誰(shuí)也不清楚到底是用了多少農(nóng)藥來(lái)催熟、催長(zhǎng)的，如果有條件，誰(shuí)不希望能自己種一些蔬菜來(lái)吃呢，最起碼不打農(nóng)藥，吃起來(lái)味道鮮美，吃的也放心。家里陽(yáng)臺(tái)栽種幾盆，不僅能增添綠意、美化環(huán)境，還可以食用哦。鑒于此，今天就給花友們分享幾種最常見(jiàn)的盆栽蔬菜，預(yù)防“癌細(xì)胞”最有效，一起來(lái)看看吧。

（一）薺菜

薺菜是一種比較常見(jiàn)的蔬菜了，家庭餐桌上都有，不用拌菜或者調(diào)色調(diào)味都非常不錯(cuò)，薺菜體內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、有機(jī)酸、蘋果酸、礦物質(zhì)等等。含有多種維生素以及身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是薺菜中所含有的二硫氛硫酮具有抗癌作用，常吃有利于身體健康。

薺菜也是一種常見(jiàn)的室內(nèi)盆栽蔬菜，如果有條件，花友們可以自己動(dòng)手栽一盆哦。

薺菜盆栽：

想要盆栽薺菜，首先要選擇疏松透氣的土壤，建議花友們選用細(xì)粒的泥炭、草炭或腐葉土最合適，將土壤澆透水以后均勻的撒上種子，然后用一層很薄的細(xì)沙土覆蓋，保持溫度在10℃-26℃，如果怕溫度過(guò)低，可以選用透明塑料薄膜將其套住，出苗之前要時(shí)常保持盆土濕潤(rùn)，不能一次澆透，每隔1-2天澆一次。

出芽后的薺菜正常養(yǎng)護(hù)，隨著幼苗生長(zhǎng)，需要多間苗、除草等，一般40-50天就能吃上新鮮的薺菜啦。每次采集以后要及時(shí)澆水，可以保證后續(xù)繼續(xù)生長(zhǎng)。

?（二）菠菜

菠菜也是一種非常利于家人身體健康的蔬菜，它富含多種營(yíng)養(yǎng)，常吃可以降低熟肉中的致癌物對(duì)人體細(xì)胞的破壞作用，但菠菜含有草酸含量較高，唯獨(dú)腎結(jié)石患者不宜大量使用。這么好的蔬菜，一起來(lái)盆栽吧？

盆栽菠菜：

種植菠菜，首先選種子很關(guān)鍵，花友們可以根據(jù)氣溫選擇耐熱或者耐寒的品種，一般用普通的園土搭配粗砂或者煤灰就可以，這樣能避免積水或者板結(jié)。導(dǎo)致菠菜生長(zhǎng)的時(shí)候根系受阻，影響生長(zhǎng)。

播種后蓋一層薄土，澆透水放在溫暖、通風(fēng)的地方，7天左右就能發(fā)芽出苗，等長(zhǎng)大到2片葉子就可以少量施一些腐熟的有機(jī)肥，建議薄肥勤施，很快就可以吃上新鮮的菠菜了。

（三）胡蘿卜

到了夏季，涼菜可以說(shuō)餐桌必備了，那么涼菜中加上胡蘿卜，看著就有食欲，胡蘿卜中的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生，甚至對(duì)已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用，常吃一定有利于身體健康。

胡蘿卜盆栽：

想種胡蘿卜，建議用長(zhǎng)方盆來(lái)種植，造深約1cm、寬約1cm的小壕，壕間距約為10cm，每隔1cm撒一粒種子，種子之間不要重合。播種好以后蓋一層薄土，保持土壤濕潤(rùn)，放在溫暖的地方等待出芽即可。

當(dāng)胡蘿卜長(zhǎng)出葉片，花友們可以將長(zhǎng)勢(shì)比較弱的小苗拔掉，然后在壕間撒上適量有機(jī)肥，有利于它的生長(zhǎng)，長(zhǎng)大以后就可以吃到新鮮的胡蘿卜了哦。