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暖暖的冬日午后，泡上一杯茶，做一款非?？煽诘男∷诛灐?/p>

By 夢(mèng)悅的小灶爐

• 低筋面粉 145克
• 西王玉米橄欖油 70克
• 全蛋液 35克
• 杏仁 50克
• 糖粉 80克
• 泡打粉 1克
• 小蘇打 1克
• 裝飾杏仁 適量

1、準(zhǔn)備材料。面粉、泡打粉、小蘇打過篩備用。

2、杏仁用料理機(jī)打成粉狀

3、干凈無水的盆中倒入油

4、加入糖粉攪打均勻

5、雞蛋磕入小碗中用筷子打散。

6、取35克全蛋液加入盆中

7、充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>

8、將低筋面粉、泡打粉以及小蘇打篩入盆中

9、加入杏仁粉

10、用刮刀翻拌至無顆粒即可，切忌過份揉拌面團(tuán)。

11、分成18克一份，略微揉圓

12、依次排列在烤盤中，輕輕壓扁，間隔一定距離。

13、用刷子蘸取少許蛋液，在酥餅表面刷薄薄的一層蛋液。

14、中間放上一粒杏仁裝飾。

15、烤箱預(yù)熱好?？颈P放入烤箱中層，上下火180度烘烤15－20分鐘。溫度和時(shí)間根據(jù)不同烤箱情況進(jìn)行調(diào)整。

16、烤至表面金黃色即可關(guān)火。完全冷卻后再食用。

17、冷卻后酥餅才會(huì)更加酥脆香甜哦！

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