葡萄栽種過程中最容易發(fā)生的病害有灰霉病和霜霉病，通常都是受氣候影響再技術果農(nóng)朋友肥水管理不當?shù)却胧┰斐傻?，一旦發(fā)生這兩種病害，葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量就會大打折扣，下面一起簡單學習如何防治。
一、病害癥狀
灰霉病和霜霉病主要為害葡萄新梢葉片、花穗幼果及近成熟的果實，其病害癥狀為：灰霉病為害新梢葉片，受害部位生有灰褐色不規(guī)則形水漬狀病斑，組織軟化，嚴重時腐爛縊縮或枯萎；果穗受害，初期病斑呈淡褐色水漬狀，在潮濕條件下很快變?yōu)楹职瞪?，整個果穗軟腐，上生一層淡灰色霉狀物（即分生孢子梗和分生孢子），病果穗遇持續(xù)干旱，果實可變?yōu)樽厣珗杂驳母煽莨?。受害后期的枝蔓、葉片上產(chǎn)生淡褐色凹陷病斑，果梗變黑，長出黑色菌核。霜霉病為害葉片，正面產(chǎn)生淺黃色水漬狀病斑，背面生有灰白霜霉物（即病菌孢子），嚴重時病斑擴展整張葉片，使葉片呈黃褐色至葉片脫落；穗部受害，果梗、果粒均布滿白色霜霉病菌，果梗變褐壞死，果粒肩部變褐凹陷至脫落。此時受害，葡萄產(chǎn)量損失最重。
二、發(fā)病條件
灰霉病和霜霉病均屬真菌性病害，分別以菌核、卵孢子在病株和散落的地表、病殘體及雜草上越冬，春季平均氣溫在5℃時，菌核便萌發(fā)為分生孢子，平均氣溫在10℃時，卵孢子便萌發(fā)為孢子囊及孢子，均隨著氣流、雨水傳播病菌，經(jīng)植株氣孔及幼嫩部位侵入致病。葡萄在生長階段，氣溫15―25℃，果園相對濕度在95%以上；或雨后多云多霧的天氣持續(xù)時間長，能導致兩病暴發(fā)為害。管理粗放，氮肥過多，果株蔓葉徒長蔭蔽，受光差都能促使病害再次侵染，加重病情。
三、綜合防治措施
采取綜合防治果園病害，是一項行之有效的措施，防病效果達90%―95%之間，保產(chǎn)顯著。
1.適期剪枝，清潔果園。葡萄落葉后休眠期，要及時修剪枝蔓，清除園內(nèi)病殘體及雜草，集中焚燒，減少菌源越冬。葡萄初花期及后期生長都要適時抹芽、摘心剪副枝，確保園內(nèi)有良好的透光降濕性，增強果株抗病能力，減輕病害發(fā)生。
2.合理施肥。在穩(wěn)產(chǎn)的基礎上，要適期定量追施。通常在葡萄芽前和新梢生長到25厘米左右時，開溝分別追施催芽和壯芽肥，一般每棵果株施尿素60克，磷酸二氫鉀50克加適量腐熟人畜糞尿；漿果期再施一次壯果肥，過磷酸鈣500克、硫酸鉀50克、硼肥3克加適量腐熟人畜糞尿，促進果株平衡吸收，增強免疫能力，提高果品質(zhì)量。施肥切忌過量，防止旺長，施后要及時用土將溝蓋平，防止肥料揮發(fā)。
3.控制園內(nèi)濕度，防止病害蔓延。葡萄生長期間，有喜干怕濕的特性，雨季要保證園內(nèi)排水通暢；遇干旱天氣，切忌大水漫灌，應采取開溝小水洇灌，然后覆土，可有效防止園內(nèi)高溫蒸發(fā)濕度大，病害蔓延及裂果發(fā)生。
4.適期噴藥防治。葡萄灰霉菌和霜霉菌抗藥性較強，用藥應選擇不同類型的殺菌劑和保護劑交替使用，提高藥劑防效。葡萄萌動和新梢將展開期間，選用70%安泰生可濕性粉劑或40%施佳樂懸浮劑保護劑600倍液噴霧，10天噴1次，連續(xù)3次；葡萄開花前后，選用64%殺毒礬或58%雷多米爾錳鋅可濕性粉劑殺菌劑800倍液噴霧，7天噴1次，連噴2次，果實膨大期至著色前，選用綠亨5號可濕性粉劑800倍液噴霧，10天噴一次，連噴2次。葡萄采收后，為控制病害的擴展為害和降低越冬病菌基數(shù)，可噴灑一次1:1:180倍液的波爾多液；第2次噴灑1:1:160倍液的波爾多液，10天噴1次，連噴3次。
